Đèn sáng

Nửa đầu của danh sách này là các loại cocktail do người pha chế lựa chọn, những sáng tạo đương đại đến trực tiếp từ máy pha chế cocktail của những người pha chế hàng đầu hiện nay. Nửa sau là những tác phẩm kinh điển, cả những tiêu chuẩn trước Cấm và những tiêu chuẩn hiện đại hơn đã đạt được sự hoan nghênh trên toàn thế giới. Bạn chắc chắn sẽ tìm thấy thứ gì đó phù hợp với mọi khẩu vị trong số 20 loại đồ uống này.

Hãy nghĩ đến các loại cocktail tequila và chắc chắn bạn sẽ nhớ đến Margarita. Đó chắc chắn là một thức uống tuyệt vời, nhưng rượu agave có thể được sử dụng nhiều hơn thế. Từ Tequila Sunrise thời disco, loại cổ điển Cổ hủ và thành phố Manhattan nói về Gấu Bắc Cực ngọt ngào bạc hà và Người da đen -làm sạch Loaded Pistol, 20 loại đồ uống này chắc chắn sẽ cho bạn thấy khía cạnh hoàn toàn mới của rượu tequila và mezcal.

• Sẵn sàng bắn mục tiêu

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Spice gặp sự phù hợp của nó trong loại cocktail này từ Steve Schneider của Chỉ Nhân viên. Joven mezcal được kết hợp với nước chanh và dứa, xi-rô dứa mật ong và một ít cây bụi habanero. Rắc hạt tiêu hồng xay lên trên lớp bọt của nước dứa sẽ hoàn thành hỗn hợp cay-ngọt.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

• Gấu Bắc cực

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Mezcal nhanh chóng kết bạn với rượu vermouth, creme de menthe và vị đắng cần tây trong loại cocktail đặc biệt này được tạo ra bởi The Bon Vivants , nhóm đứng sau San Francisco Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và Con chó lừa . Bốn thành phần này có thể không thường xuyên được tìm thấy cùng nhau, nhưng một ngụm thức uống này cho thấy lý do tại sao chúng nên chơi trong cùng một ly thường xuyên hơn.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

• Thợ đóng giày

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Mezcal và rượu bourbon đã chứng minh rằng họ là một sự kết hợp hoàn hảo trong phần riff này trên Old Fashioned được tạo ra bởi người pha chế rượu California Jeremy Lake. Thay vì xi-rô đơn giản , các loại rượu mạnh nhận được một chút ngọt ngào và một gợi ý hấp dẫn từ người chế tạo . Sô cô la bitters kết hợp với Angostura thông thường để có thêm một ghi chú bất ngờ.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

• Joseph Wallbanger

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Đi theo Harvey Wallbanger về phía nam của biên giới trong vòng quay này từ Will Benedetto, giám đốc đồ uống tại IGC Hospitality Group ở Thành phố New York. Anh ấy kết hợp mezcal với phức hợp và thân thảo Galliano , thêm nước cốt chanh và gia vị xi-rô mật ong để có một sự thay đổi thú vị với đồ uống disco cổ điển.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

  Tiếp tục đến 5 trong số 20 bên dưới.

• Đảo đỏ

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Trong tiếng Pháp, Ile Rouge có nghĩa là Đảo Đỏ, một dấu hiệu cho thấy đồ uống này được trang trí bằng hạt tiêu hồng, gợi ý về hương vị bên trong. Được tạo ra bởi nhà tư vấn đồ uống Aisha Sharpe, loại cocktail này kết hợp hạt tiêu hồng trộn với rượu tequila, rượu mùi vani và nước ép bưởi đỏ chanh và ruby, tạo nên vị cay, ngọt và hương trái cây.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

• Mezcal Mule

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-31 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Một riff về cổ điển Mule Moscow , sự lặp lại này, được tạo bởi Jim Meehan khi ở PDT ở NYC, đổi rượu vodka bằng mezcal, mang lại cho con la này một cú hích hơn nữa, trong khi một số thành phần bổ sung bổ sung thêm các yếu tố đáng ngạc nhiên. Các lát dưa chuột được ngâm với nước cốt chanh, sau đó được kết hợp với mezcal, chanh dây xay nhuyễn và mật hoa cây thùa . Tất cả được kết hợp với bia gừng để tạo nên vị cay đặc trưng của thức uống.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

• Tequila Mockingbird

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-37 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Người pha chế rượu ở Thành phố New York Greg Seider đã tạo ra món riff cay và ngọt này trên một Hoa cúc . Rượu tequila thông thường, nước cốt chanh và mật hoa thùa được kết hợp với những lát jalapeño trộn lẫn và những khối dưa hấu, tạo nên một ly rượu mùa hè sảng khoái tuyệt vời.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

• Khẩu súng lục

  Arlene Ibarra
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-43 '/>

  Arlene Ibarra

  Từ Erick Castro của San Diego’s Điều khoản lịch sự và Được nuôi dưỡng bởi những con sói , thức uống này kết hợp mezcal, rượu vermouth, rượu ngọt và Strega, một loại rượu mùi thảo dược tiêu hóa, cùng với một chút vị đắng của bưởi. Một con châu chấu khô — vâng, châu chấu — rim muối làm nổi bật hương vị phức tạp của thức uống.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

  Tiếp tục đến 9 trong số 20 bên dưới.

• rồng trắng

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-49 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Bạn có thể nói loại cocktail này, một loại khác từ Meehan, pha với Margarita, thay nước chanh cho loại chanh thông thường và thêm lòng trắng trứng để có kết cấu sủi bọt, hoặc loại cổ điển Người phụ nữ da trắng , đổi rượu gin thông thường của đồ uống đó cho rượu tequila blanco. Cả hai đánh giá đều đúng, và kết quả vẫn là một ly cocktail tươi sáng phủ đầy bọt, trang nhã như đơn giản của nó.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

• Đèn sáng

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-55 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Người đồng sở hữu Brooklyn’s Huyền thoại Ivy Mix, sử dụng rượu tequila cũng như một loại rượu agave khác, sotol, trong loại cocktail này, kết hợp cả cây cỏ roi ngựa, cây cần tây và một loại xi-rô làm từ hoa hồng cava để tạo ra một ly sipper phức tạp và đầy tinh thần.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

• chim bồ câu

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-61 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Nó có thể chơi thứ hai sau Margarita ở Hoa Kỳ, nhưng Paloma là một loại máy làm mát dễ làm và sảng khoái được tiêu thụ rất nhiều ở quê nhà. Nhiều khả năng được tạo ra lần đầu tiên vào những năm 1950, thức uống này có thể được tạo ra ngay trong ly chỉ với rượu tequila, soda bưởi và nước chanh tươi.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

• Hoa cúc

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-67 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Đây là một trong những loại cocktail phổ biến nhất ở Bắc Mỹ và vì lý do chính đáng. Sự kết hợp của rượu tequila, rượu mùi cam và chanh (cộng với xi-rô đơn giản và / hoặc mật hoa cây thùa tùy thích) tạo nên tất cả các nốt hương phù hợp. Như một phần thưởng, công thức này hoạt động với tequila hoặc mezcal, tùy thuộc vào cách giải thích và sở thích của bạn.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

  Tiếp tục đến 13 trong số 20 bên dưới.

• Tequila Sunrise

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-73 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Với màu sắc gợi lên cảnh bình minh tuyệt đẹp vào mùa hè, không có nghi ngờ gì về cách thức uống này có tên. Được tạo ra vào đầu những năm 1970 tại quán bar The Trident ở Sausalito, California, hỗn hợp rượu tequila, nước cam và lựu đạn đã trở nên nổi tiếng sau khi Mick Jagger nếm thử nó tại một bữa tiệc để bắt đầu chuyến lưu diễn năm 1972 của The Rolling Stones và sau đó đặt hàng tại các điểm dừng trên khắp đất nước, đặt tên cho nó là chuyến lưu diễn Cocaine và Tequila Sunrise.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

• Oaxaca Old Fashioned

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-79 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Một bổ sung mới hơn cho canon cocktail cổ điển, điều này mang theo Old Fashioned là một trong những cách tốt nhất để thưởng thức rượu agave. Được tạo ra vào năm 2007 bởi nhà pha chế người New York Phil Ward tại Death & Co , nó kết hợp rượu tequila reposado lâu năm nhẹ với mezcal, mật hoa cây thùa và rượu đắng Angostura, sau đó thêm vỏ cam cháy để tạo ra một sự bùng nổ hương vị và sự tinh tế ấn tượng.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

• Bloody Maria

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-85 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Bình thường của bạn Mary đẫm máu cũng được, nhưng việc bổ sung rượu tequila và nước sốt nóng sẽ đưa món ăn nửa buổi yêu thích lên một tầm cao mới. Phiên bản này có thể đã tồn tại trong nhiều thập kỷ, nhưng công thức của chúng tôi đưa nó lên một mức độ hoàn hảo cao hơn với sự kết hợp của rượu tequila, cà chua, gia vị mặn và hai loại nước sốt nóng. Một lớp trang trí bên trên gồm chanh, chanh và dưa chuột cùng với một xiên ớt ngọt, lát ớt jalapeño và queso bích họa hoàn thiện đồ uống.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

• Margarita đông lạnh

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-91 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Khi nhiệt độ tăng cao và một ly Margarita thông thường không đủ để làm bạn hạ nhiệt, hãy chuyển sang dụng cụ uống rượu trên bãi biển cuối cùng này. Được phát minh tại Dallas vào năm 1971, món ăn mát lạnh này pha trộn rượu tequila, chanh và cam với đá cho đến khi tất cả mịn và sủi bọt. Phục vụ nó trong một ly Margarita muối (tất nhiên) được trang trí với một bánh xe chanh.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

  Tiếp tục đến 17 trong số 20 bên dưới.

• Tequila Daisy

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-97 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Có thể là tiền thân của Margarita, loại cocktail này được phát minh bởi một người Ireland sống ở Tijuana, Mexico, vào khoảng những năm 1930. Nó kết hợp rượu tequila, Grand Marnier , nước chanh, đường siêu mịn và nước ngọt câu lạc bộ, tạo ra một loại nước giải khát nhẹ được tiêu thụ tốt nhất dưới ánh nắng mặt trời.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

• Tequila Manhattan

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-103 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Hãy tận hưởng khu Manhattan thông thường của bạn và thưởng thức một chút rượu tequila với loại cocktail này, còn được gọi là Distrito Federal (tên cũ của Thành phố Mexico). Rượu tequila vàng reposado kết hợp với rượu vermouth và cam ngọt ngào trong món nhâm nhi đầy tinh thần này được phủ lên trên một chút chanh và anh đào cocktail.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

• Ác quỷ

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-109 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Công thức cho món cổ điển giữa thế kỷ này, kết hợp rượu tequila, creme de cassis, nước chanh và bia gừng, lần đầu tiên xuất hiện trong Trader Vic’s Book of Food and Drink , được xuất bản vào năm 1946. Nó tuyệt đẹp cả hỗn hợp hoặc nhiều lớp, cho phép bạn tự do sáng tạo theo cách bạn muốn.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

• Añejo Old Fashioned

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-115 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Bác sĩ thú y pha chế Julie Reiner của NYC’s Câu lạc bộ cỏ ba lá và Leyenda đã tạo ra kiểu riff Old Fashioned này, trong đó một lượng rượu tequila lâu năm đậm đặc tạo thành lớp nền, kết hợp với mật hoa agave, rượu đắng Angostura và một mớ hỗn hợp vỏ cam. Trang trí một ly cocktail anh đào là điểm nhấn hoàn hảo cho chiếc cốc ngủ bằng agave này.

  Nhận công thức.