Nhiều loại cocktail cổ điển được gắn với một địa điểm cụ thể. Các thành phố Manhattan được tạo ra tại Câu lạc bộ Manhattan của Thành phố New York, chẳng hạn, và Singapore Sling đến từ khách sạn Raffles ở Singapore. Trong khi các thành phố quốc tế đó là hai trong số những điểm đến về đồ uống nổi tiếng nhất thế giới, thì có một loại cocktail khác cũng gắn liền với nơi sinh của nó: Wisconsin Old Fashioned.

Còn được gọi là Brandy Old Fashioned, biến thể này dựa trên rượu whisky truyền thống Cổ hủ thực tế là thức uống chính thức của Wisconsin và đó là thứ sẽ được đặt trước bạn trong các quán bar trên khắp Bang Badger. Loại cocktail, ngoài đặc trưng của rượu mạnh, còn được phân biệt bằng cách gọi trái cây ngâm và một chút soda chanh chanh hoặc nước sủi bọt. Phục vụ Old Fashioned cổ điển với rượu whisky và cam kết với rượu Wisconsinite và bạn có khả năng nhận được đồ uống trở lại.

Nguồn gốc chính xác của cocktail không rõ ràng, nhưng có một số điểm lịch sử làm sáng tỏ nguồn gốc của nó. Trong thời gian mà Old Fashioned đang thịnh hành các quán bar của Mỹ, vùng Trung Tây đã được chuyển thành rượu brandy Korbel, xuất hiện tại Hội chợ Thế giới ở Chicago năm 1893. Những người Wisconsin tham dự hội chợ — nhiều người là người Đức nhập cư thích rượu mạnh — lưu ý tinh thần mới và biến nó trở thành một mặt hàng chủ yếu thường xuyên trong chế độ ăn uống của họ. Với khả năng làm việc với nhiều loại rượu mạnh của Old Fashioned, có khả năng ở Wisconsin, rượu mạnh đã soán ngôi vị của rượu whisky trong món cocktail.

Một khi Cấm xuất hiện, rượu mạnh chất lượng rất khó tìm được nguồn cung cấp. Không nản lòng, những người uống đã khát tiếp tục say mê, nhưng thường sử dụng trái cây, đường, xi-rô và máy trộn để che bớt hương vị của rượu subpar. Trong trường hợp của Wisconsin Old Fashioned, người dân địa phương dựa vào trái cây như cam và anh đào để tạo hương vị cho món cocktail, và họ đứng đầu đồ uống với nước có ga hoặc sô-đa như Sprite. Thực hành bị mắc kẹt xung quanh và, ngày nay, vẫn là phương pháp được ưa thích.

Những người theo chủ nghĩa thuần túy Old Fashioned có thể chế giễu trái cây có nhiều bọt và topper sủi bọt, nhưng Wisconsin Old Fashioned cũng truyền thống như các loại cocktail - ngay cả khi loại cocktail này hiếm khi được tìm thấy bên ngoài bang.

Thành phần

• 3 dấu gạch ngang Angostura bitters
• 2 lát cam
• 2 quả anh đào brandied
• 1 viên đường
• 2 ounce rượu mạnh
• 1 dash 7UP, Sprite hoặc nước ngọt câu lạc bộ
• Trang trí: rượu anh đào
• Trang trí: lát cam

Các bước

1. Thêm kẹo đắng Angostura, lát cam, anh đào brandied và viên đường vào ly Old Fashioned và trộn đều để kết hợp.

   
   
   

2. Thêm đá vào đầy ly, sau đó thêm rượu mạnh.

3. Lên trên với 7Up, Sprite hoặc nước ngọt câu lạc bộ, và khuấy để kết hợp.

4. Trang trí với một quả anh đào xiên và một lát cam.