Bloody Mary là một trong những loại cocktail nổi tiếng nhất thế giới, được đánh giá cao vì khả năng khởi động lại ngay cả những buổi sáng buồn tẻ nhất. Nguồn gốc của nó không rõ ràng chính xác, nhưng câu chuyện có thể chỉ ra giữa những năm 1930 và Fernand Pete Petiot, một nhân viên pha chế tại King Cole Bar tại khách sạn St. Regis ở Thành phố New York.

Bloody Mary ban đầu được cho là có chứa bảy thành phần: rượu vodka, nước ép cà chua, nước sốt Worcestershire, hạt tiêu đen, muối cần tây, Tabasco và nước cốt chanh. Nhưng giống như nhiều loại đồ uống cổ điển, nó đã truyền cảm hứng cho một số biến thể. Các phiên bản phổ biến bao gồm Bloody Maria (làm bằng rượu tequila), Cá hồng (tăng vọt với rượu gin) và Caesar , một sáng tạo của Canada có nước ép Clamato. Ném mình vào các công thức pha chế bởi các quán bar, bartender và những người đam mê, và cocktail làm từ cà chua có vô số cách chế biến độc đáo, từ đậm đà với nước sốt nóng hổi cho đến một chút kỷ lục Guinness trên đỉnh.

Gần đây hơn, Bloody Mary đã truyền cảm hứng cho một cuộc chạy đua vũ trang dựa trên trang trí, khi các nhà hàng và quán bar trang trí đồ uống của họ bằng những trang trí điên rồ hơn, bao gồm thịt xông khói, tôm xiên, đuôi tôm hùm và bánh mì kẹp pho mát nhỏ, biến Bloody Mary thành bữa sáng muộn của riêng mình. Khi còn nghi ngờ, tốt nhất bạn nên bắt đầu với công thức cổ điển và làm theo cách bạn thích, cho dù đó là cách chế biến nhỏ, phủ lên trên một chiếc bánh pizza pepperoni hay làm nổi bật hỗn hợp đóng chai yêu thích của bạn.

Mặc dù có vô số biến thể và bất kể bạn chọn cách chế tạo nó như thế nào, sức mạnh tồn tại của Bloody Mary là không thể bàn cãi. Đó là một bữa sáng dinh dưỡng ngâm rượu và thuốc chữa chứng nôn nao tất cả chỉ trong một gói màu đỏ và đây là một trong số ít loại cocktail được xã hội chấp nhận để uống vào buổi sáng đầu tiên. Bạn có yêu cầu gì khác không?

Xem ngay: Cách làm một Mary đẫm máu cổ điển

Thành phần

• Muối cần tây
• 1 quả chanh
• 1 miếng chanh
• 2 ounce rượu vodka
• 4 ounce nước ép cà chua
• 2 thìa cà phê cải ngựa đã chế biến
• 2 dấu gạch ngang Sốt Tabasco
• 2 dấu gạch ngang Sốt Worcestershire
• 1 nhúm tiêu đen xay
• 1 nhúm ớt bột xông khói
• Trang trí: rau mùi tây
• Trang trí: ô liu xanh
• Trang trí: nêm chanh
• Trang trí: cọng cần tây

Các bước

1. ? Đổ một ít muối cần tây vào một chiếc đĩa nhỏ.

2. Chà xát phần mọng nước của chanh hoặc chanh dọc theo miệng ly.

   
   
   

3. Lăn mép ngoài của ly trong nước muối cần tây cho đến khi phủ hoàn toàn, sau đó đổ đầy đá vào ly và đặt sang một bên.

4. Vắt chanh và chanh vào bình lắc và thả chúng vào.

5. Thêm vodka, nước ép cà chua, cải ngựa, Tabasco, Worcestershire, tiêu đen, ớt bột, cùng với một chút muối cần tây cùng với đá và lắc nhẹ.

6. Lọc vào ly đã chuẩn bị sẵn.

7. Trang trí với nhánh ngò tây, 2 quả ô liu xanh cắt nhỏ, nêm chanh và cọng cần tây (tùy chọn).