Hàng không

Còn gì tuyệt vời hơn để chào mừng sự trở lại của thời tiết ấm áp và cuộc sống mới bằng một vài ly cocktail ngon? Hãy trút bỏ chiếc áo khoác mùa đông của bạn và bỏ đồ uống nóng để chuyển sang những món pha chế nhẹ hơn, sáng hơn và phù hợp với mùa xuân hơn. 11 loại cocktail này sẽ giúp bạn nhâm nhi theo phong cách mùa xuân trong tháng này.

• Gin chua

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Rượu whisky và Pisco Sours vẫn ổn và hào hoa, nhưng trong tháng này, bạn nên thử một cái gì đó mới. Công thức này tôn vinh định dạng chua cổ điển giữa thế kỷ 19 bằng cách kết hợp rượu mạnh, cam quýt và chất tạo ngọt (rượu gin, nước chanh và xi-rô đơn giản , trong trường hợp này). Người đá thực sự ở đây nằm trong phần tử tạo bọt tùy chọn. Thêm lòng trắng trứng nếu bạn muốn kiểu cổ điển hoặc sử dụng aquafaba (chất lỏng bạn thường lấy ra từ lon đậu gà) để có kết cấu đậm đà và nhiều bọt nhưng vẫn thuần chay. Thực sự không có cách nào để pha nhầm Gin Sour, vì vậy hãy thử xem xét các tỷ lệ cho đến khi bạn tìm thấy công thức phù hợp với mình.

  Nhận công thức.

  
  
  

  
  

  
  

• tháp Eiffel

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Điều gì sẽ Sazerac hương vị như thể nó được phát minh ở Paris thay vì New Orleans? Chuyên gia cocktail quá cố Gary 'Gaz' Regan đã khám phá khả năng với thức uống độc đáo này. Absinthe và rượu cognac được chuyển đến từ Sazerac, trong khi rượu mùi đắng Suze mang đến sự tinh tế đặc trưng của Pháp cho bữa tiệc. Thêm một chút Cointreau cho một chút ngọt ngào của cam quýt, và phục vụ nó trong một cây sáo Champagne để tăng thêm cảm giác tinh tế và sang trọng.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

• Biển khơi

  Elliott Clark

  Elliott Clark

  Điều gì xảy ra khi bạn dùng một Boulevardier và kết hợp hai loại vermouth khác nhau? Bạn nhận được ly cocktail này. Được tạo ra bởi Alex Jump, người pha chế chính tại Death & Co ở Denver, sự kết hợp giữa rượu vermouth và blanc khô không phải là điều thú vị duy nhất về thức uống này. Rượu whisky pha Nori mang đến một hương vị độc đáo mạnh mẽ, trong khi một chút rượu khai vị Cappelletti và lê eau-de-vie mang tất cả lại với nhau.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

• Reverse Martini

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  Reverse Martini, Bartender’s Special tại Starlight Room ở San Francisco.

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Được tạo tại Starlight Room của San Francisco, phiên bản Reverse Martini này là một trong những phiên bản mà bạn sẽ không muốn đặt xuống. Nó tuân theo định dạng cổ điển, với tỷ lệ rượu vodka và rượu vermouth, đảo ngược so với thông thường Vodka Martini , nhưng thêm một thanh rượu mùi Luxardo maraschino và một trang trí anh đào rượu mạnh để gắn kết tất cả lại với nhau một cách ngọt ngào.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

  Tiếp tục đến 5 trong số 11 bên dưới.

• Bunny Mary

  Eric Medsker

  Kết hợp bữa nửa buổi của bạn với bữa tiệc quay mùa xuân này trên một Mary đẫm máu . Được tạo ra bởi người pha chế Rob Krueger khi đang làm việc tại Extra Fancy hiện đã đóng cửa ở Brooklyn, thức uống mới này lấy gia vị mặn ban đầu và trộn với nước ép cà rốt thay vì cà chua truyền thống. Các phẩm chất thực vật của Aquavit sẽ giúp tăng cường nước trái cây, nhưng rượu vodka cũng sẽ hoạt động kém hiệu quả. Cho dù bạn sử dụng tinh thần nào, hãy kết hợp nó với chanh, xi-rô mật ong , nước sốt nóng và nước muối bạch hoa, sau đó phục vụ trong ly có gọng muối pimenton. Tất nhiên, một Bloody tốt không có gì nếu không có trang trí của nó, vì vậy hãy thêm bất kỳ món ăn nào mà trái tim bạn mong muốn.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

• Tuyệt vời

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-31 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Được phát minh bởi Donn Beach của quán bar Don the Beachcomber, công thức của loại cocktail này (và tất cả các loại khác của ông) đã được giữ kín trong một thời gian dài để những người pha chế khác không thể đánh cắp lời sấm của ông. May mắn thay, Jeff Beachbum Berry cuối cùng đã có thể mở khóa công thức. Chứa đầy rượu rum, gia vị đảo và nước trái cây mới vắt, đây là thức uống hoàn hảo giúp bạn dễ dàng hòa mình vào nhiệt độ ấm áp hơn và khiến bạn mơ màng trong mùa hè.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

• Girls Next Door

  Pamela wiznitzer
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-37 '/>

  Pamela wiznitzer

  Mang một chút mùa xuân vào bước của bạn với sự pha chế trái cây và hoa này. Xi-rô dâu tây tự chế được sao trong công thức này. Nó kết hợp với rượu vodka, rượu mùi lê, nước cốt chanh, bitum và lòng trắng trứng để tạo ra một thức uống màu đỏ ruby ​​với vương miện sủi bọt. Kết thúc nó với một chút chanh đắng để có thêm hương thơm tươi sáng.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

• Tư cuôi cung

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-43 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Được cho là lần đầu tiên được phục vụ tại Câu lạc bộ thể thao Detroit hơn một thế kỷ trước, hỗn hợp rượu gin có thành phần như nhau này, Chartreuse xanh lục , rượu mùi maraschino và nước cốt chanh đã được Murray Stenson của Seattle’s Zig Zag Cafe hồi sinh vào gần đầu thế kỷ hiện tại. Kể từ đó, nó đã lan rộng khắp thế giới và trở nên được yêu thích vì hương vị ngọt, chua và thân thảo của nó.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

  Tiếp tục đến 9 của 11 bên dưới.

• Lion’s Tail

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-49 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Thức uống này xuất hiện từ năm 1937, khi nó xuất hiện lần đầu tiên trong The Café Royal Cocktail Book. Bourbon tạo thành xương sống của loại cocktail này, trong khi allspice dram và nước cốt chanh tạo cho nó một hương vị gần giống như Tiki. Trộn với một ít xi-rô đơn giản và một số vị đắng Angostura và lên trên với các loại dầu đặc trưng từ một quả cam xoắn.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

• Waterfront Cooler

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-55 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Nếu một Cup Pimm của và Arnold Palmer (hoặc một John Daly ) đã hợp lực, họ sẽ sản xuất ống hút này do người pha chế Veronica Correa ở San Diego tạo ra. Trà Earl Grey (hoặc hoa cúc, đào hoặc bất kỳ loại trà nào bạn thích) mang hương vị hoa nhẹ nhàng với dâu, chanh và cam, trong khi bạc hà tươi và Jaegermeister nâng nó lên. Hàng đầu với loại bia có mùi rừng cho fizz, và bạn sẽ có một chiếc máy đập ngoài trời về cơ bản là ánh nắng mặt trời trong kính.

  Nhận công thức.

  
  

  
  

• Hàng không

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-61 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Trứng Phục sinh của Tháng Tư không có gì trên loại cocktail cổ điển có hương hoa oải hương này. Một chút creme de violette góp phần tạo nên màu sắc đặc trưng của nó, trong khi rượu gin, rượu mùi maraschino và nước cốt chanh tạo thêm sự tươi mát cân bằng ngọt ngào. Thêm một ly cocktail anh đào như một nét hoàn thiện cho điểm nhấn hoàn hảo.

  Nhận công thức.