Được tạo ra bởi Portland, Oregon, chuyên gia quán bar Ryan Magarian, loại trái cây và thân thảo này mang hơi hướng cổ điển Rượu gin chua trông có vẻ đơn giản nhưng lại chứa nhiều hương vị bổ sung phức tạp. Nó bắt đầu với cam máu, một loại cam quýt mùa đông được đặt tên cho màu hạt dẻ của thịt và thèm muốn có được vị ngọt, gần giống như quả mâm xôi trong hương vị của nó. Hai chiếc nêm được trộn lẫn với lá xô thơm tươi, góp phần tạo nên hương vị thảo mộc cay nồng của chúng với hương cam quýt và thông.

Magarian là người đồng sáng lập của Aviation gin, có hương vị từ thực vật bao gồm hoa oải hương, bạch đậu khấu và sarsaparilla, vì vậy, công thức của anh ấy gọi là đặc biệt cho hương vị mềm mại của chai đó, mặc dù bạn có thể thoải mái thử bất kỳ loại gin khô hoặc tương tự nào của London.

Chắc chắn rằng lắc khô loại cocktail này trước khi thêm đá để tăng tối đa độ xốp và kết cấu của lòng trắng trứng. Bọt tạo thành cung cấp thiết lập hoàn hảo cho một lá xô thơm bổ sung để hoàn thiện nó.