Dịch một cách dễ hiểu, một người đại lộ là một thị trấn của con người. Một loại cocktail cùng tên được tạo ra bởi Erskine Gwynne, nhà xuất bản của Boulevardier, một tạp chí dành cho người nước ngoài sống ở Paris trong những năm 1920. Thức uống này đã được phổ biến rộng rãi sau khi nó được đưa vào cuốn sách Barfly and Cocktails năm 1927 của Harry MacElhone. Trong đó, tác giả ghi công cocktail cho Gwynne, một người thường xuyên ở quán bar MacElhone. Đó là một câu chuyện gọn gàng, giống như thứ đồ uống mà nó truyền cảm hứng.

Sử dụng rượu whisky, vermouth ngọt và Campari, Boulevardier chỉ đơn giản là một biến thể của cổ điển Người da đen được yêu thích vì sự cân bằng khéo léo giữa đắng, boozy và ngọt ngào. Tuy nhiên, sự khác biệt trong hương vị là bất cứ điều gì, nhưng đơn giản. Trong khi Negroni làm từ rượu gin thì giòn và đậm đà, thì rượu Boulevardier làm từ rượu whisky lại đậm đà và ấm áp. Đó là thức uống chính xác mà bạn muốn tìm đến vào một buổi tối mùa thu hoặc mùa đông se lạnh.

Khi làm Boulevardier, hãy chọn nguyên liệu của bạn một cách khôn ngoan. Các ví dụ điển hình nhất xoay quanh một cuộc hôn nhân hạnh phúc giữa rượu đế và rượu vermouth ngọt. Bây giờ không phải là lúc để rẻ, vì cả hai đều đóng vai trò không thể thiếu trong việc cân bằng hương vị và trọng lượng của cocktail. Hầu hết các công thức nấu ăn đều sử dụng rượu bourbon, mặc dù một số người thích chất lượng ngon hơn của rượu whiskey lúa mạch . Cả hai đều có sức hấp dẫn riêng, nhưng ngày nay bạn có nhiều khả năng tìm thấy Boulevardier được làm bằng rượu bourbon.

Trong khi Negroni yêu cầu các thành phần của nó thành các phần bằng nhau, công thức này (giống như nhiều công thức khác) có rượu whisky với tỷ lệ cao hơn một chút, cho phép nó cắt qua Campari đắng và rượu vermouth giàu thảo mộc. Khuấy tất cả chúng cùng với đá, trang trí với màu cam và đưa bạn trở lại Paris những năm 1920.

Nhấp vào Play để xem công thức Boulevardier này kết hợp với nhau

Thành phần

• 1 1/4 ouncebourbon (hoặclúa mạch đen)

• 1 ounce Campari

  
  
  

• 1 ounce rượu Vermouth ngọt

• Trình bày:xoắn màu cam

Các bước

1. Thêm rượu bourbon, Campari và rượu vermouth, vermouth vào ly trộn với đá và khuấy đều cho đến khi được làm lạnh.

2. Lọc vào ly đá trên đá mới.

3. Trang trí với một vòng xoắn màu cam.