Thật hấp dẫn khi gọi Rodriguez Sour là một biến thể của Hoa cúc . Rốt cuộc, nó có rượu tequila, chanh và xi-rô đường. Nhưng mặc dù sẽ không gây hiểu lầm khi làm như vậy, nhưng xi-rô, thay vì ba giây, làm cho thức uống này giống với một biến thể của rượu Tequila Sour.

Dù thế nào đi nữa, Rodriguez Sour là một loại cocktail ngọt và chua với vị cay nồng của jalapeno. Đồ uống đến từ chuyên gia pha chế kỳ cựu Kevin Diedrich, từ quán bar San Francisco Pacific Cocktail Haven . Bên cạnh gia vị từ xi-rô jalapeno và hương vị ngọt ngào của dứa, thức uống có thêm sự phức tạp và màu xanh nhạt do bao gồm Chartreuse xanh lục . Rượu mùi thảo dược của Pháp này tự hào có một lịch sử lâu đời và công thức của nó là độc quyền, được cho là chỉ có một số ít các nhà sư biết đến. Công thức bí mật sang một bên, rượu mùi kết hợp tuyệt vời với một số loại rượu mạnh, cho phép các loại thực vật thơm của nó cho đồ uống như Tư cuôi cung và Tipperary . Nói chung, rượu Tequila kết hợp tốt với rượu mùi, làm nổi bật hương thơm cỏ cây của nó.

Món siro jalapeno đơn giản chính là thứ mang lại sức nóng cho bữa tiệc. Để điều chỉnh lại mức độ gia vị, bạn nên cho hạt tiêu trước khi đun nhỏ lửa trong xi-rô. Nhưng đối với những người yêu thích đồ uống của họ có tính giải nhiệt tốt, sử dụng cả hạt tiêu sẽ tạo ra một loại cocktail khá cay. Công thức tạo ra khoảng một cốc xi-rô, sau đó có thể được sử dụng để làm gia vị cho đồ uống như Margarita, Tom Collins hoặc thậm chí một cái gì đó không chính thống hơn như Rum Old Fashioned .

Thành phần

• 2 ounce rượu tequila trắng
• 1/2 ounce xanh Chartreuse
• 1 ounce nước dứa
• 1/2 ounce xi-rô jalapeno *
• 1/2 ounce nước cốt chanh, mới vắt
• Trang trí: lát ớt jalapeno

Các bước

1. Cho rượu tequila blanco, Chartreuse xanh, nước ép dứa, xi-rô jalapeno và nước cốt chanh vào bình lắc với đá và lắc cho đến khi được làm lạnh.

   
   
   

2. Căng đôi vào một ly đá chứa đầy đá mới.

3. Trang trí với một lát jalapeno dài.