Những món gia truyền công phu và những món pha chế bí truyền rất thú vị, nhưng bạn không cần bất cứ thứ gì cầu kỳ để tạo ra một ly cocktail tuyệt vời. Thông thường, những nguyên liệu dễ kiếm được kết hợp trong những gói đơn giản sẽ tạo ra những thức uống ngon nhất. Trường hợp điển hình: Tom Collins, một loại cocktail cổ điển bao gồm rượu gin, nước chanh, xi-rô đơn giản và soda câu lạc bộ. Thức uống giải khát có vị giống như nước chanh sủi bọt và được trang bị tất cả những gì bạn cần để giải nhiệt trong một ngày nắng nóng.

Có một số cuộc tranh luận về nguồn gốc của cocktail. Theo nhà sử học đồ uống David Wondrich, Tom Collins rất giống với rượu gin đấm được phục vụ trong các quán bar ở London trong thế kỷ 19. Một người chủ quán táo bạo tên là John Collins đã đặt tên cho thứ pha chế này theo tên của chính mình, cho dù anh ta có phát minh ra nó hay không. Nhưng cho rằng loại cocktail này thường được pha bằng Old Tom gin, những người uống rượu cuối cùng đã yêu cầu Tom hơn là John Collinses.

Tom Collins đã được bất tử hóa trong cuốn sách năm 1882 của Harry Johnson, Sách hướng dẫn người pha chế mới và cải tiến: Hoặc Cách pha chế đồ uống theo phong cách hiện tại. Nó vẫn phổ biến trong nhiều thập kỷ và vẫn là thức uống nổi bật ngày nay, có mặt tại các quán bar trên toàn thế giới. Tuy nhiên, bạn không cần phải đến quán bar để uống một ly. Vì Tom Collins không yêu cầu dụng cụ đặc biệt - thậm chí không phải máy lắc hay máy lọc - bạn có thể tự làm ở nhà chỉ trong tích tắc. Chỉ cần pha đồ ​​uống trong một chiếc ly cao, thêm đá và trang trí tùy chọn là bạn đã hoàn tất. Hãy nhấp một ngụm sảng khoái và bạn sẽ nhanh chóng hiểu được lý do tại sao loại cocktail này lại giữ được vị thế cổ điển của nó.

Nhấp vào Play để xem Công thức Tom Collins này kết hợp với nhau

Thành phần

• 2 ounce rượu gin khô London
• 1 ounce nước chanh tươi vắt
• 1/2 ounce xi-rô đơn giản
• Club soda, lên trên
• Trang trí: bánh xe chanh
• Trang trí: anh đào maraschino

Các bước

1. Thêm rượu gin, nước chanh và xi-rô đơn giản vào ly Collins.

   
   
   

2. Đổ đầy đá, trên cùng với soda câu lạc bộ và khuấy.

3. Trang trí với bánh xe chanh và cherry maraschino (tùy chọn).