Lemon Drop lần đầu tiên xuất hiện ở San Francisco vào khoảng những năm 1970. Người sáng chế ra nó, Norman Jay Hobday, một chủ tiệm bán đồ thú y chưa làm việc ở Việt Nam, cũng được ghi nhận là người đã mở quán bar dương xỉ đầu tiên của đất nước, một khái niệm kết hợp giữa các loại cây trồng trong nhà và đèn Tiffany với hàng loạt các đô thị di động trở lên.

Cả hai đều là một hit ngay lập tức. Và trong hơn hai thập kỷ, Lemon Drop đã thống trị các thực đơn cocktail từ North Beach đến Bangkok, thu hút một thế hệ khách hàng quen của quán bar với món mélange ngọt ngào của rượu vodka, cam quýt và đường. Năm 2006, Oprah nổi tiếng đã phục vụ một ly cho Rachael Ray trong buổi biểu diễn của cô, điều này giống như một cái gật đầu cuối cùng của sự chấp nhận rộng rãi và củng cố thêm vị trí của đồ uống trong nền văn hóa đại chúng.

Một số ghi nhãn sai Lemon Drop là Martini . Nhưng nguồn gốc cocktail gần nhất của nó thực sự là vỏ trái đất , một phát minh của New Orleans có từ những năm 1850 và, giống như Lemon Drop, được phân biệt bởi vành có đường của nó. Có thể bạn muốn tiết kiệm thời gian bằng cách bỏ qua bước quan trọng này, nhưng hãy dành thêm một phút để tráng đường. Đó là công sức đáng giá và đường đầu tiên đánh vào môi trước khi rượu vodka, chanh và cam tràn vào miệng bạn chính là danh hiệu của đồ uống.

Trong khi Lemon Drop thường được phục vụ trong một ly cocktail, nó cũng có thể được rót ra để uống - một hiện tượng phổ biến tại các quán bar đại học và câu lạc bộ đêm. Tuy nhiên bạn chọn để phục vụ nó, kết quả tốt nhất được tạo ra bằng cách sử dụng nước chanh tươi và xi-rô đơn giản. Nước chua ngọt đóng chai có thể hoàn thành công việc nếu đó là lựa chọn duy nhất của bạn và điều đó thường xảy ra tại các quán bar. Nhưng chanh tươi với đường mới là thứ mang lại hương vị đặc trưng cho món cocktail. Ngoài ra, nếu bạn muốn thưởng thức, bạn cũng có thể thưởng thức phiên bản đồ uống ngon nhất. Không chỉ món ăn sẽ ngon hơn mà các nguyên liệu tươi cũng ít gây ảnh hưởng đến sức khỏe vào sáng hôm sau.

Với đặc tính chanh ngọt của đồ uống, nó đã chín muồi để thử nghiệm. Một số quán bar và nhân viên pha chế tại nhà sửa đổi Lemon Drops với rượu vodkas có vị cam quýt hoặc quả mọng, trong khi những người khác trộn trái cây tươi vào cocktail. Nhưng trước khi bạn bắt đầu riffing, hãy thử kiểu cổ điển. Nó đã tồn tại lâu như vậy là có lý do và xứng đáng được thưởng thức ở dạng ban đầu.

Xem ngay: Công thức thả chanh cổ điển

Thành phần

• 2 ounce rượu vodka
• 1/2 ounce ba giây
• 1 ounce nước chanh tươi vắt
• 1 ounce xi-rô đơn giản
• Trang trí: rim đường

Các bước

1. Phủ đường lên viền ly cocktail và đặt sang một bên (làm điều này trước vài phút để đường có thể khô và bám tốt vào ly).

   
   
   

2. Cho rượu vodka, ba ly, nước cốt chanh và xi-rô đơn giản vào bình lắc với đá và lắc cho đến khi được làm lạnh.

3. Lọc vào ly đã chuẩn bị sẵn.