Bất kể chúng ta chống chọi với nó như thế nào, khi thời tiết trở nên mát mẻ hơn, những người uống rượu sẽ chuyển sang dùng cà phê bí ngô tẩm gia vị. Nhưng thay vì đến chuỗi cửa hàng cà phê thông thường để thưởng thức một phiên bản quá ngọt, hãy sử dụng công thức nấu chậm của người pha chế Norma Beekman ở Lexington, Kentucky’s Hộp đựng đồ tại 21c Museum Hotel Lexington . Của cô ấy tốt hơn vì nó có rượu trong đó, và bạn có thể làm theo sự hướng dẫn của cô ấy để tự làm món cà phê bí đỏ tẩm gia vị thơm ngon tại nhà.

Thức uống vẫn còn nóng trong nồi, vì vậy bạn có thể phục vụ cả sáng, trưa và tối. Và đối với cú đá boozy, bạn có thể tăng cường nó bằng nhiều loại rượu mạnh, chẳng hạn như rượu rum đen , rượu bourbon hoặc thậm chí Frangelico bổ dưỡng (khi xem xét tinh thần của bạn, tốt nhất là màu tối, vì vậy hãy bỏ qua những thứ rõ ràng). Rượu rum và rượu bourbon làm tăng hiệu lực, trong khi Frangelico có bằng chứng 40 tinh tế hơn, chỉ bằng một nửa octan của hầu hết các loại rượu mạnh.

Công thức Latte có gia vị bí ngô này làm từ 10 đến 12 phần ăn, vì vậy, làm một mẻ là cơ hội để bạn tập hợp một số người yêu thích của mình lại với nhau, thưởng thức đồ uống và nâng ly cho mùa PSL.

Thành phần

• 8 ounce rượu rum đen, rượu bourbon hoặc Frangelico (tùy chọn)
• 5 tách cà phê mới pha
• 4 cốc sữa
• 3/4 cốc đường
• 1/2 cốc kem nặng
• 1/4 cốc bí ngô nghiền nhuyễn
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1 thìa cà phê gia vị bánh bí ngô
• 1 thanh quế
• Trang trí: 1/2 cốc kem béo, đánh bông
• Trang trí: quế hoặc nhục đậu khấu, tươi xay

Các bước

Phục vụ 10-12 .

1. Cho tinh dầu bạn thích, cà phê đã pha, sữa, đường, kem béo, bí ngô xay nhuyễn, chiết xuất vani, gia vị bánh bí ngô và thanh quế vào nồi nấu chậm và đun ở nhiệt độ cao trong ít nhất 90 phút.

2. Đánh 1/2 cốc kem đậm đặc cho đến khi hình thành đỉnh mềm.

   
   
   

3. Chia hỗn hợp đã đun nóng từ 10 đến 12 cốc, và phủ kem tươi lên trên mỗi cốc. Trang trí với quế tươi hoặc nhục đậu khấu.