Tất cả chúng ta đều đã ở đó — chai rượu mở nắp còn sót lại sau một bữa tiệc, món rượu chardonnay mà bạn định uống hết nhưng đã không làm. Một chai rượu đã mở nắp chỉ tồn tại được một hoặc hai ngày, hoặc có thể đến năm trong tủ lạnh với một nút chai, trước khi hương vị bắt đầu thay đổi và trở nên kém sôi động hơn — hoặc tệ hơn, có mùi giống như giấm cho bạn biết đó là bị xâm chiếm bởi cùng một loại vi khuẩn lên men kombucha của bạn.

Thay vì đổ rượu đã qua ngày hoặc hai ngày tuổi một chút xuống miệng cống, hãy xem những cách sáng tạo này để tận dụng tối đa một chai rượu chưa hoàn thành. Từ việc nâng cao trò chơi bít tết của bạn cho đến một mẹo nhỏ không có tội để lén bỏ rượu vào bữa sáng của bạn, hãy lưu ý bảy mẹo tuyệt vời này.

• gia vị

  

  Trong số tất cả các cách sử dụng màu đỏ trên đường chết, phổ biến nhất là làm nước xốt. Đây là một cách tuyệt vời để tăng thêm hương vị cho món bạn đang nướng. Tất cả những gì bạn cần là một cái chai mà bạn không muốn uống nữa và một chút sáng tạo để tạo nên một kiệt tác đầy thịt.

  Thử cái này nước xốt rượu vang đỏ mặn đối với bít tết sườn hoặc nếu có trong thực đơn là gà thì quay rượu trắng thông minh .

  
  
  

• Thuốc nhuộm vải

  Thông thường, để rượu vang đỏ lên khăn trải bàn là vấn đề chứ không phải mục tiêu. Thay vì chạy lấy chai hydrogen peroxide vào lần tiếp theo khi bạn bị tràn, hãy lấy một cái chậu lớn và đặt khoảng biến đổi khăn trải bàn của bạn . (Phương pháp này cũng hoạt động trên áo phông và ga trải giường.)

  Tùy thuộc vào loại và số lượng vải, cũng như màu sắc mong muốn, thời gian nấu của bạn sẽ khác nhau đáng kể. Bạn sẽ cần một lượng rượu vang đỏ ngon, một cái nồi lớn và một cái bếp.

  
  
  

• Bẫy ruồi giấm

  Nếu rượu của bạn đang trên đường trở thành giấm, bạn sẽ không muốn uống nó — nhưng loài gây hại nhà bếp của bạn có thể. Cả người và ruồi giấm đều thích một màu đỏ toàn thân. Thật không may, nhà bếp của bạn không đủ rộng cho cả hai người. Nếu những con vật gây hại nhỏ đáng ghét này đang tìm đến bạn, hãy thử cách làm bếp đơn giản này. Đổ một ít rượu nho đỏ vào ly, dùng màng bọc thực phẩm đậy chặt và chọc vài lỗ trên cùng. Giống như nhà nghỉ ven đường, ruồi giấm sẽ đến kiểm tra, nhưng chúng sẽ không trả phòng.

• Giấm

  Cái này hơi mất thời gian hơn một chút, nhưng bất cứ ai đã thử tự làm giấm của mình sẽ cho bạn biết nó tốt hơn như thế nào so với những loại giấm mua ở cửa hàng. Đối với dự án này, bạn sẽ cần rượu vang, một thùng chứa lớn, một mẹ và khoảng hai hoặc ba tháng.

  Có rất nhiều lời khuyên trên web, hoặc nếu bạn thích, hãy đi bộ đến cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe hoặc sản xuất bia tại nhà tại địa phương của bạn. Công thức này là một nơi tốt để bắt đầu. Tìm hiểu thêm về cách dùng rượu cũ để làm giấm đây .

  Tiếp tục đến 5 trong số 7 bên dưới.

• Thạch

  Thạch rượu vang là một cách tuyệt vời để sử dụng hầu hết mọi loại vino hết hạn sử dụng và thậm chí còn có một loạt các tùy chọn DIY dành cho những tín đồ tò mò. Đối với những người đang tìm kiếm thứ gì đó ít tham gia hơn một chút, hãy xem sự kỳ diệu của pectin . Đối với tùy chọn nhanh hơn, dễ dàng hơn này, đây là một tóm tắt toàn bộ quá trình .

  Nếu bạn đang muốn làm thạch của mình hoàn toàn từ đầu, cái này công thức qua đêm là bổ ích và ngon. Dù thế nào đi nữa, giờ đây bạn có thể uống rượu với bánh mì nướng buổi sáng mà không có cảm giác tội lỗi.

• Giảm rượu vang đỏ

  Chỉ cần ít thời gian hơn để xem một tập của 'Đầu bếp giỏi', bạn có thể có nước sốt rượu vang đỏ thơm ngon cho món bít tết của mình. Nếu bạn đang nấu ăn mà không có thịt, hãy thử món này với đậu phụ nướng hoặc nấm.

  Nếu bạn chưa bao giờ giảm rượu vang đỏ, hãy lưu ý: Đó là một công thức đơn giản chết người mang lại hiệu quả, biến món ribeye của bạn thành một món ăn ngon đáng để thử ở nhà hàng bít tết Hãy thử công thức dễ dàng này và thử nghiệm từ đó. Hoặc bạn có thể làm bánh mì kẹp thịt rượu vang với mức giảm với công thức này .

• Chất khử trùng

  Hình ảnh Getty / Dmitry Marchenko / EyeEm
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-24 '/>

  Hình ảnh Getty / Dmitry Marchenko / EyeEm

  Sau khi nghiên cứu kết quả vi trùng được thả vào rượu vang trắng ở Bang Oregon, một nhà khoa học thực phẩm nhận thấy rằng một hai cú đấm của rượu làm suy yếu thành tế bào và nồng độ axit trong rượu đã giết chết vi trùng trong thời gian ngắn hơn một bữa tiệc tối tươm tất. Trong khi nhiều người sử dụng giấm để làm sạch, mọi người vẫn quen với việc đánh trắng bằng spriter hơn là chai xịt. Các nhà khoa học vẫn đang tìm hiểu chi tiết, nhưng một ngày nào đó bạn có thể chế tạo ra chất tẩy rửa nhà bếp không độc hại từ chai Two-Buck Chuck đó.