Mint Julep là một loại cocktail bourbon nổi tiếng nhất vì là thức uống đặc trưng của Kentucky Derby . Nhưng loại nước giải khát này bao gồm rượu bourbon, đường, bạc hà và đá xay không nên chỉ dành cho một ngày trong năm.

Mint Julep đã trở nên nổi tiếng ở miền nam Hoa Kỳ trong thế kỷ 18, và nó xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1803 trong cuốn sách Du hành bốn năm rưỡi ở Hoa Kỳ của John Davis. Ông viết rằng Mint Julep là một loại rượu mạnh có bạc hà ngập trong đó, được uống bởi những người dân Virginia vào một buổi sáng. Một thức uống whisky đá lạnh chắc chắn là một cách để bắt đầu ngày mới của bạn.

Kể từ khi được tạo ra, Mint Julep vẫn được yêu thích, nhưng bản thân julep thực sự là một loại đồ uống có tinh thần được phục vụ trên đá xay. Vì vậy, nó có nhiều loại hơn chỉ có rượu bourbon và bạc hà, và có khả năng là những ly rượu juleps đầu tiên được làm bằng rượu cognac hoặc thậm chí là rượu mạnh đào. Sau khi đại dịch phylloxera vào giữa những năm 1800, lây nhiễm sang các vườn nho của Pháp và tạm thời cản trở hoạt động buôn bán rượu cognac của counry, rượu whisky đã trở thành loại rượu được ưa chuộng.

Mint Julep theo truyền thống được phục vụ trong ly đá hoặc lý tưởng nhất là trong ly julep bạc. Vì rượu bourbon là chất lỏng duy nhất trong đồ uống, bạn sẽ muốn sử dụng một chai chất lượng cao mà bạn biết rằng bạn yêu thích. Một loại rượu bourbon có độ bền cao hơn một chút - một loại rượu vào giữa những năm 80 hoặc khoảng 90 - sẽ giúp đá xay không làm loãng ly cocktail quá nhanh.

Công thức này đến từ người pha chế rượu San Diego Erick Castro. Hãy thử làm nó cho chính mình và xem cách một số nguyên liệu có thể kết hợp để tạo ra sự sảng khoái tuyệt vời. Chắc chắn, Mint Julep thường được tiêu thụ vào Ngày Derby, nhưng đừng để điều đó ngăn bạn thưởng thức bất cứ khi nào tâm trạng lên xuống thất thường.

Xem ngay: Cách làm nước ép bạc hà dễ dàng

Thành phần

• 8 lá bạc hà
• 1/4 ounce xi-rô đơn giản
• 2 ounce rượu bourbon
• Trang trí: nhánh bạc hà
• Trang trí: Angostura bitters (tùy chọn)

Các bước

1. Trong cốc Julep hoặc ly đá, trộn nhẹ lá bạc hà trong xi-rô đơn giản.

   
   
   

2. Thêm rượu bourbon sau đó gói chặt ly bằng đá bào.

3. Khuấy cho đến khi cốc bị mờ ở bên ngoài.

4. Đổ thêm đá bào lên trên để tạo thành một mái vòm đá, và trang trí với một nhánh bạc hà và một vài giọt đắng (tùy chọn).