Xi-rô đơn giản là một trong những chất làm ngọt chính được sử dụng trong cocktail và may mắn thay, nó cũng là một trong những nguyên liệu dễ làm nhất. Nó là một hỗn hợp của đường cát và nước, đun sôi cho đến khi kết hợp thành một loại xi-rô mịn mượt. Nhưng ngoài hai thành phần đó, các biến thể là vô tận. Bạn có thể sử dụng các tỷ lệ để tạo ra một loại xi-rô đơn giản phong phú, đó là hai phần đường với một phần nước, hoặc bạn có thể kết hợp xi-rô với trái cây, thảo mộc và gia vị để đạt được hương vị mới.

Một trong những ví dụ linh hoạt hơn là xi-rô vani đơn giản, có thể được sử dụng để thêm hương vị ngọt ngào, nồng nàn của vani vào nhiều loại cocktail. Và nó không khó làm hơn thông thường xi-rô đơn giản , vì bước bổ sung duy nhất là thêm chiết xuất vani vào hỗn hợp nước và đường.

Tuy nhiên, có nhiều cách để đạt được hương vị vani đó. Thay vì sử dụng chiết xuất, bạn có thể truyền xi-rô đơn giản của mình với vỏ đậu vani. Trong trường hợp đó, hãy cắt đôi nồi theo chiều dọc, thêm nó vào chất lỏng nóng và để yên trong vài giờ trước khi sử dụng. Kết quả rất giống với việc sử dụng chiết xuất, nhưng một quả đi một chặng đường dài, tạo ra một hương vị rõ ràng hơn, đậm hơn.

Phần tốt nhất của xi-rô vani đơn giản tự làm là nó có thể dễ dàng điều chỉnh cho phù hợp với bất kỳ kích thước nào bạn yêu cầu. Nếu bạn đang làm xi-rô cho một bữa tiệc hoặc muốn dự trữ một lượng lớn trong tay, hãy chia nhỏ các nguyên liệu trong khi vẫn giữ nguyên tỷ lệ. Chỉ cần nhân mỗi thành phần với số lượng khẩu phần bạn muốn làm.

Hoặc có thể phần tốt nhất của xi-rô đơn giản là sau khi đun sôi, để nguội và đậy kín, nó có thể sống khỏe mạnh và hữu ích trong tối đa một tháng trong tủ lạnh. (Được rồi, vậy có hai phần hay nhất). Sau khi pha xong một mẻ, bạn sẽ luôn chuẩn bị sẵn một số thức uống yêu thích của mình.

Mặc dù một số công thức cổ điển yêu cầu xi-rô vani đơn giản, nó có thể được sử dụng để sửa đổi các tác phẩm kinh điển hoặc thêm vị ngọt đậm đà cho đồ uống nguyên bản. Các Cổ hủ là một ví dụ điển hình về thức uống trong đó xi-rô vani đơn giản có thể thực sự tỏa sáng. Nó làm tăng thêm hương vị và mùi vị cho ly cocktail, đồng thời bổ sung hương vani, caramel và thùng gia vị nướng đã có trong rượu whisky.

Thành phần

• 1/2 cốc nước
• 1/2 cốc đường
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani

Các bước

1. Cho nước và đường vào nồi đun với lửa vừa.

2. Khuấy đều cho đến khi tan hết đường.

3. Để nguội, sau đó cho vani vào khuấy đều.

4. Lọc vào lọ hoặc chai và đậy kín bằng nắp.