Manhattan cổ điển đã truyền cảm hứng cho nhiều biến thể kể từ khi thành lập vào cuối những năm 1800, như Brooklyn , lần đầu tiên xuất hiện trong Jacques Straub’s Drinks vào năm 1908. Brooklyn có rượu whisky lúa mạch đen, rượu vermouth khô, rượu mùi maraschino và Amer Picon, một loại rượu khai vị của Pháp khó có nguồn gốc ở Hoa Kỳ và thường yêu cầu một thành phần thay thế gần đúng với hương vị của nó. Mặc dù bản chất cầu kỳ của nó, Brooklyn đã tạo ra những món riff của riêng mình, bao gồm cả đồ uống dành riêng cho khu vực lân cận như Điểm xanh và Red Hook.

Red Hook gọi rượu whisky lúa mạch đen, rượu mùi maraschino và Punt e Mes, một loại rượu vermouth, vermouth của Ý có tên dịch là điểm rưỡi, dùng để chỉ chai chứa một điểm ngọt và một điểm đắng. Loại cocktail này được tạo ra bởi Vincenzo Errico tại quán bar Milk & Honey nổi tiếng vào năm 2003 và đã trở thành một trong những loại cocktail đương đại lâu đời nhất, có mặt tại các quán bar trên toàn quốc.

Với cấu hình cân bằng kết hợp giữa cơ sở whisky mập mạp với rượu vermouth và rượu mùi anh đào khô, Red Hook có một hương vị phức hợp mang nét tinh tế của Manhattan và Brooklyn cổ điển. Hãy làm một ly cho chính mình, và bạn sẽ hiểu tại sao thức uống này vẫn tiếp tục thống trị trong thực đơn cocktail rất lâu sau khi lần đầu tiên nó được khuấy động.

Thành phần

• hai ouncelúa mạch đenwhisky

  
  
  

• 1/2 ounce rượu mùi maraschino

• 1/2 ounce Điểm và Tháng

  
  
  

• Trình bày:anh đào maraschino

Các bước

1. Cho rượu whisky lúa mạch đen, rượu mùi maraschino và Punt e Mes vào ly trộn với đá và khuấy đều cho đến khi được làm lạnh.

2. Lọc vào ly cocktail.

3. Trang trí với một quả anh đào maraschino.