Những người pha chế đã chứng minh rằng có nhiều cách để tạo ra một con Mule. Các Mule Moscow Với rượu vodka, bia gừng và chanh là phiên bản phổ biến nhất của loại cocktail, trong khi các loại khác có mezcal, bourbon và gin. Món riff đặc biệt này đưa công thức cổ điển lên một tầm cao mới, với mezcal và grenadine.

Tôi muốn thực hiện một biến thể đơn giản trên Moscow Mule có một trong những nguyên liệu phổ biến ở Levant, người pha chế ở Los Angeles, Michael Nemcik, cho biết khi đề cập đến khu vực Đông Địa Trung Hải bao gồm Israel, Jordan, Lebanon, Palestine và Syria.

Để làm như vậy, anh ấy tự làm lựu lựu đạn , tránh xa bất kỳ nước hoa hồng hoặc nước hoa cam nào, là những chất bổ sung phổ biến nhưng những thứ mà anh ấy nói là không phát huy tác dụng trong thức uống. Thay vào đó, Nemcik sử dụng một lượng đường nhỏ hơn để giữ lại hương vị chua cay của nước ép lựu. Tất cả được cân bằng bởi mezcal mặn, nước chanh tươi và vị ngọt hơn, đậm đà hơn của bia gừng Fever-Tree. Lên trên với một nhánh bạc hà và kẹo gừng để có một bó hoa thơm sau mỗi lần nhâm nhi.

Thành phần

• 2 ounce mezcal
• 3/4 ounce nước cốt chanh, mới vắt
• 1 ounce grenadine *
• 5 ounce bia gừng Fever-Tree, để lên trên
• Trang trí: nhánh bạc hà
• Trang trí: kẹo gừng

Các bước

1. Đổ đầy đá vào ly Collins, sau đó thêm mezcal, nước cốt chanh và grenadine.

   
   
   

2. Cho bia gừng lên trên và khuấy nhẹ và nhanh để kết hợp.

3. Trang trí với nhánh bạc hà và 2 xiên kẹo gừng.