Bee’s Kees là một loại cocktail có từ thời Cấm với rượu gin, nước chanh và mật ong. Cái tên độc nhất vô nhị là một quy ước thời bấy giờ: Cụm từ đầu gối của con ong là tiếng lóng phổ biến được dùng để gọi một thứ gì đó xuất sắc hoặc nổi bật.

Thức uống này được ghi nhận là của Frank Meier, một người pha chế người Áo sinh ra đã bắt đầu kinh doanh tại Hôtel Ritz Paris trong những năm 1920. Đó là một phần mở rộng đơn giản của Gin Sour cổ điển (rượu gin, chanh, đường) đặc trưng với mật ong thay vì đường. Mật ong tạo ra một thức uống phong phú hơn và nó có thể được sử dụng để che đi hương vị của rượu gin subpar, loại rượu thịnh hành vào thời điểm đó.

May mắn thay, thị trường rượu gin có hàng trăm chai rượu tuyệt vời ngày nay, vì vậy bạn có thể thưởng thức các thành phần của chúng tốt nhất. Sử dụng rượu gin khô London sẽ nhấn mạnh hơn vào cây bách xù, trong khi một loại rượu gin hiện đại hơn thấm đẫm hương cam quýt và hoa sẽ làm nổi bật hương chanh và mật ong của cocktail. Chọn bất kỳ loại gin nào phù hợp với sở thích của bạn, vì rượu gin là vị trí trung tâm trong thức uống này.

Mật ong đến ở dạng xi-rô mật ong tự làm, một sự kết hợp đơn giản giữa mật ong và nước làm tăng thêm độ phức tạp và ngọt ngào. Nước chanh bổ sung cho vị ngọt đó với vị chua chua tươi mát và đưa cocktail về trạng thái cân bằng.

Hãy làm Bee’s Knees bất cứ khi nào bạn muốn thưởng thức một ly cocktail dễ dàng, sảng khoái. Do chỉ có ba thành phần, Bee’s Knees là một lựa chọn tốt cho các bữa tiệc và các dịp khác yêu cầu phục vụ một đám đông. Với một chai rượu gin cùng với một lô xi-rô mật ong và nhiều chanh, bạn có thể nhanh chóng pha chế đồ uống cho tất cả những vị khách đang khát của mình.

Nhấp vào Chơi để Xem Cocktail Đầu gối của Ong này Đến với nhau

Thành phần

• 2 ounce rượu gin
• 3/4 ounce nước cốt chanh, mới vắt
• 1/2 ounce xi-rô mật ong
• Trang trí: xoắn chanh

Các bước

1. Cho rượu gin, nước cốt chanh và xi-rô mật ong vào bình lắc với đá và lắc cho đến khi được làm lạnh.

   
   
   

2. Lọc vào ly cocktail đã ướp lạnh.

3. Trang trí với một quả chanh xoắn.