IPA hàng đầu nhiệt đới, sáng sủa đến từ một trong những nhà máy bia được yêu thích nhất của Mỹ.

Voodoo Ranger IPA là một phong cách hiện đại ấn tượng đã giúp thúc đẩy sự bùng nổ bia thủ công. Đó là một lựa chọn giá cả phải chăng cho một loại bia khéo léo thể hiện hương vị trái cây nhiệt đới và cam quýt cân bằng của bưởi, vỏ chanh, chanh dây và hoa bia thơm thay vì các yếu tố đắng truyền thống vốn là đặc trưng của phong cách bấy lâu nay.

Thông tin nhanh

Phong cách: IPA của Mỹ

Công ty : Công ty sản xuất bia mới của Bỉ

Vị trí nhà máy bia: Fort Collins, Colorado và Asheville, North Carolina

MẸ: năm mươi

ABV : 7%

MSRP : $ 9 mỗi gói 6 cái

Ưu điểm:

• Một trong những IPA ngon ngọt giá cả phải chăng nhất trên thị trường
• Tiếp nhận IPA hiện đại với hương vị nhiệt đới
• Hương vị ngon ngọt làm cho nó trở thành một thứ làm hài lòng đám đông
• Một IPA cổng tuyệt vời

Nhược điểm:

• Độ tươi ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị.
• Không phải là một hồ sơ hop phức tạp
• Một số có thể coi nó quá đắng.

Ghi chú qua

Màu sắc: Loại bia trong suốt này là một ống hút sâu đến vàng nhạt trong ly, có màu sáng hơn so với những quả bom đắng có màu hổ phách đi trước nó và có khả năng lưu giữ lâu trên đầu.

Mũi: Một nhận xét đơn giản cho thấy rõ rằng đây là một phương pháp hiện đại đối với IPA. Hương hoa hop và trái cây nhiệt đới sôi động và hương cam quýt thoát ra khỏi ly, đặc biệt là gợi ý của vỏ chanh, chanh dây và dứa mới cắt chỉ với một chút bánh mì trắng mới nướng.

Vòm miệng: Các nốt hương nhiệt đới trên mũi mang theo một cách nổi bật trên vòm miệng, với cảm giác sảng khoái từ nhẹ đến trung bình gần như kem nhờ quá trình cacbonat hóa tốt. Không giống như các loại bia khác của phong cách này, hương vị cam quýt nổi bật hơn là hương thông đắng, trầm nặng mà một số người mong đợi từ các IPA phổ biến rộng rãi. Ở đây, có bưởi đỏ, cam quýt, các loại thảo mộc tươi và hương vị mạch nha bánh quy phảng phất giống như bánh quy dừa.

Hoàn thành: Không có vách đá cay đắng khắc nghiệt hay vết cháy ở đây. Kết thúc khô, giòn làm nổi bật hương thơm của vỏ cam quýt kéo dài sau mỗi ngụm, với một số đặc tính ác hơn đạt đến đỉnh điểm.

Đánh giá của chúng tôi

Sự bùng nổ bia thủ công của Mỹ đã tạo ra rất nhiều câu chuyện thành công trong thập kỷ qua, nhưng ít câu chuyện được tôn vinh rộng rãi như sự nổi lên của New Belgium Brewing Company. Nhà máy bia Fort Collins, Colorado mở cửa vào năm 1991 và tự thành lập trong giai đoạn sơ khai của ngành, nhờ sản xuất bia kiểu Vienna Fat Tire. Sau khi sống sót qua giai đoạn đầu của các nhà máy bia thủ công làn sóng đầu tiên và phát triển một cơ sở người hâm mộ cuồng nhiệt bên ngoài quốc gia của mình, thương hiệu tiếp tục cung cấp các phong cách khác nhau lấy cảm hứng từ chuyến đi xe đạp xuyên Bỉ của các nhà đồng sáng lập Kim Jordan và Jeff Lebesch, bao gồm một chương trình đồ chua lâu năm trong thùng tiên phong và đã giành được nhiều giải thưởng. Sau khi mở rộng sang cơ sở sản xuất mới ở Asheville, Bắc Carolina, vào năm 2017, nhà máy bia này đã được mua lại hai năm sau đó bởi tập đoàn Kirin có trụ sở tại Nhật Bản, đẩy mạnh việc phân phối đến tất cả 50 bang và hàng chục quốc gia trên toàn thế giới.

Nhưng trong khi New Belgium có thể đã chiếm được cảm tình của một bộ phận lớn người uống rượu bằng loại bia nổi tiếng của nó (phổ biến đến mức nhiều người lầm tưởng nhà máy bia có tên là Fat Tire), nó vẫn chưa bao giờ ngừng đổi mới với một loạt các phong cách. Điều này bao gồm sự ra mắt của dòng Voodoo Ranger IPA vào năm 2017, kể từ đó đã hoạt động như một danh mục phụ nhanh nhẹn cho nhà máy bia chứa đầy các dịch vụ theo mùa, IPA một lần và các bản phát hành giới hạn. IPA hàng đầu của danh mục phụ là một trong 14 loại bia được công ty sản xuất quanh năm. Loại bia này cung cấp một cách giải thích hiện đại về phong cách đã giúp mở rộng sự hấp dẫn của nó đối với những người uống rượu trước đây cảm thấy xa lạ với các loại bia có vị đắng mạnh thống trị danh mục IPA trong những ngày sơ khai.

Trong khi các IPA dành cho thị trường đại chúng khác vẫn bị mắc kẹt trong những ngày bom thông chìm trong nước, Voodoo Ranger IPA nổi bật như một phong cách nhiệt đới, tươi sáng mới mẻ, phản ánh thị hiếu hiện đại của phong cách đã phát triển vào nửa sau của thập kỷ trước . Thông qua việc sử dụng nổi bật hoa bia Mosaic và Amarillo, bia đạt được hương vị cam quýt sống động khẩu vị và kết thúc mượt mà hơn các loại IPA có sẵn rộng rãi khác. Thay vào đó, các gợi ý về xoài, đu đủ, vỏ chanh, dứa và dừa đến sớm và đọng lại cho đến khi kết thúc, không bao giờ trở nên quá quyết đoán và thiết lập bia như một lối vào phong cách dễ tiếp cận cho những người uống ít mạo hiểm.

Sau đó là vấn đề giá cả. Với mức giá chưa đến 9 đô la cho mỗi gói sáu chiếc, Voodoo Ranger tự tạo ra sự khác biệt so với các IPA khác như một món hời trong một lĩnh vực tùy chọn đang phát triển có thể dễ dàng tăng gấp đôi chi phí. Nó cũng làm cho bia trở thành một lựa chọn bổ sung chất làm mát tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc nào mà không có nguy cơ xa lánh những người không phải là người hâm mộ IPA. Mặc dù ABV cao hơn 7% khiến nó tương đối cao trên phạm vi không thể phân biệt được, nhưng đặc điểm hương vị của bia cũng khiến nó trở thành một loại bia được nhấm nháp từ từ chứ không bị hạ xuống dễ dàng như bia macro. Nó cũng nâng cao khả năng kết hợp và nâng tầm một số món ăn, đặc biệt là những món có hương vị trái cây, chẳng hạn như tacos gà nướng với salsa xoài.

Nhưng trong khi việc có thể dễ dàng tìm thấy tại các siêu thị và cửa hàng đóng gói trên toàn quốc có thể khiến bạn dễ dàng lựa chọn, Voodoo Ranger lại gặp phải vấn đề tương tự mà các IPA trên thị trường đại chúng khác phải đối mặt: kiểm soát chất lượng. Bất kể công thức có được tinh chỉnh đến đâu, IPA cần được tiêu thụ càng sớm càng tốt, điều quan trọng là bất kỳ ai chọn một gói sáu hộp đều phải kiểm tra ngày tốt nhất trên bao bì để tránh mua phải một loại bia cũ có mùi vị quá nhỏ. ngoài bìa cứng ướt. Vì lý do tương tự, tốt nhất bạn nên chọn tùy chọn đóng hộp bất cứ khi nào có thể để đảm bảo rằng quá trình oxy hóa ít xảy ra hơn khi bia đang ở trên kệ.

Sự thật thú vị

Kể từ năm 1999, tất cả nhân viên của New Belgium Brewing Company đều nhận được một chiếc xe đạp đặc biệt vào dịp kỷ niệm một năm tuyển dụng của họ. Công ty cũng trở thành người đầu tiên phát hành bia trung tính carbon (Fat Tire) được chứng nhận vào năm 2020.

Điểm mấu chốt: Có rất ít IPA đại chúng, nếu có, cố gắng tìm ra sự cân bằng nhiệt đới, tươi sáng mà Voodoo Ranger mang lại, đặc biệt là về giá cả. Loại bia này có thể đóng vai trò như một cửa ngõ dễ dàng để tiếp cận phong cách, ngay cả đối với những người trước đây đã từng chán nản với phong cách cay đắng khẳng định trong thập kỷ qua. Đặc điểm hương vị được chào đón khiến nó trở thành một điểm sáng trong danh mục, đặc biệt là đối với bất kỳ ai muốn tìm hiểu sâu hơn về phong cách bia táo bạo hơn.