Phó bản quyền

Không có gì thắp sáng đêm như một ly cocktail sủi bọt. Đồ uống có bọt là niềm vui và lễ hội, và có thể biến bất kỳ dịp nào thành một lễ kỷ niệm, ngay cả khi dịp đó là một bữa tiệc tối đơn giản hay một buổi tối một mình tại nhà.

Vì vậy, hãy làm lạnh Champagne, cava hoặc Prosco, sau đó lấy các dụng cụ quầy bar của bạn ra và bắt đầu pha chế. Mỗi thứ trong số tám loại đồ uống có ga này là một thức uống đầy cảm hứng xứng đáng với một chiếc bánh mì nướng.

• Bà Robinson

  Bacchus Bar

  Bacchus Bar

  
  
  

  Tại Bacchus Bar ở Portland, Ore., Andrew Call đã rót rượu gin của hãng hàng không địa phương American gin vì hương vị thảo mộc, phức hợp của nó làm nổi bật mùi chanh và bưởi chua của thức uống này. Call cho biết thêm xi-rô dứa đơn giản tự làm sẽ mang đến cho bạn một gợi ý chào đón một ngày trên bãi biển. [Và] mở đầu bằng rượu sủi tăm khô và chút đắng của Peychaud làm cho tất cả các hương vị quyện lại với nhau và làm bạn cảm thấy khó chịu.

  
  
  

  Nhận công thức.

• Vùng đất hạnh phúc

  312 Chicago
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  312 Chicago

  Ngọt ngào, thân thảo và có tính axit cùng một lúc, đây là một loại cocktail tuyệt vời trước bữa tối trước một ly rượu vang trắng ngon, nói 312 Chicago Người pha chế chính Jenn Knott về món cocktail của cô ấy. Cô đã thử nghiệm với việc sử dụng xi-rô thay vì một loại cây bụi, nhưng cách làm sau đó vẫn giữ cho thức uống tươi và có vị chua. Giấm trắng balsamic, được sản xuất tại Ý từ nho trebbiano, được trộn với giấm rượu trắng và nấu ở nhiệt độ thấp để giữ lại màu sắc của nó.

  Nhận công thức.

• Bit của lưỡi

  Erin Trimble

  Nic Christiansen, giám đốc đồ uống tại Lola ở Louisville, Ky. Cho phép axit từ giấm táo và đường làm tăng hương vị bưởi [tạo ra] hương vị bưởi phức tạp hơn. Copper & Kings Absinthe Superior được sản xuất trong nước mang đến hương vị hoa hồi cổ điển nhâm nhi, cũng như hương hoa và cam quýt.

  Nhận công thức.

• Tây 75

  Gage Hospitality Group

  Lễ hội vui nhộn của Torrence O’Haire tại nhà hàng kiểu Mỹ đầy sáng tạo Gage ở Công viên Thiên niên kỷ của Chicago là sự kết hợp của hai tác phẩm kinh điển, Pháp 75 và New York chua . Hai loại đồ uống gặp nhau ở giữa là Brandy Sour, được đặt trên cùng với rượu vang đỏ sủi tăm, giám đốc đồ uống và chuyên gia pha chế của Gage Hospitality Group cho biết. Lambrusco mang đến cho ly cocktail vừa sáng, vừa lấp lánh ... vừa đậm đà hương trái cây. Hãy nhớ thêm rượu từ từ để tạo hiệu ứng phân lớp hấp dẫn.

  Nhận công thức.

  Tiếp tục đến 5 trong số 8 bên dưới.

• Violetta

  Của Adele

  Patricia Grimm, giám đốc đồ uống tại Của Adele ở Nashville, muốn tạo ra một loại cocktail brunch nhẹ, tươi sáng làm nổi bật hương hoa tao nhã của crème de violette — được biết đến chủ yếu để sử dụng trong cổ điển Hàng không —Nhưng không có vị nhạt, rượu mùi có thể cho vào đồ uống. Khi được thêm vào một tinh thần minh mẫn, crème de violette thường đọc là màu xám, mang lại hương vị sôi động của nó, cô nói. Hương đất của thực vật lambrusco và gin kết hợp tuyệt vời với hương hoa violet. Chanh mang lại cho nó hương thơm và tính axit sáng.

  Nhận công thức.

• Tưởng tượng

  Kara Stokes

  Trong tiếng Ý, tên của loại thần dược sủi bọt này có nghĩa là đừng lo lắng về nó. Hãy nhìn vào công thức chế biến dễ dàng trong ly và khả năng uống trong ngày với hàm lượng ABV thấp, và bạn có thể thấy lý do tại sao: Loại rượu lấp lánh của Ý từ Lombardy là tấm vé phù hợp cho cơ sở. Nathan Elliott, người pha chế chính tại Thông thường ở Portland, Ore. Nó cũng cung cấp độ ngọt vừa đủ để đáp ứng hầu hết các khẩu vị mà không quá ngọt; nó là một biến thể tuyệt vời của rượu vang trắng sủi bọt truyền thống.

  Nhận công thức.

• Cơn sốt mùa xuân

  Motel Morris
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  Motel Morris

  Jamie Steinberg, giám đốc đồ uống của Motel Morris ở Thành phố New York, đã tạo ra loại cocktail hoa này khéo léo đi vào ranh giới giữa ngọt và chua. Anh ấy kết hợp xi-rô hoa cơm cháy Nikolaihof với dâu tây, nước cốt chanh và cây đại hoàng, và thức uống nhận được một cú đá có bọt nhờ hạt hồng lấp lánh.

  Nhận công thức.

• Phó bản quyền

  Greg Powers

  Giám đốc đồ uống Taha Ismail của Arroz ở Washington, D.C., muốn thực hiện một chương trình khuyến mãi theo mùa trên một Pisco Sour đó là sạch sẽ và sảng khoái. Nước ép quýt và yuzu tươi kết hợp với nhau để tạo nên hương vị thân mật của cam quýt làm dịu đi vẻ thông thoáng của Strega, trong khi vị đắng của Peychaud kết hợp với hương hoa của pisco. Thức uống này có đủ độ phức tạp mà không gây choáng ngợp và [rất] dễ tiêu thụ trên bất kỳ sân nào, ông nói.

  Nhận công thức.