Người pha chế và chưng cất rượu Allen Katz cho biết, hương thơm và hương vị đa dạng của trà là điểm nhấn hoàn hảo cho một loại cocktail đầy sức sống, người pha chế và chưng cất Allen Katz cho biết. .

Anh ấy làm Scarlet Glow bằng xi-rô trà hoa dâm bụt, sự kết hợp giữa trà hoa dâm bụt đã pha và đường cát mà bạn có thể làm trên bếp giống như xi-rô đơn giản . Katz nói rằng pha xi-rô pha đường là một trong những cách dễ nhất để thêm hương vị trà vào đồ uống. Ông nói, các loại có màu đậm và tươi sáng hơn như hoa oải hương, dâm bụt và cam quýt sẽ nổi bật hơn cả. Sau đó, bạn sử dụng xi-rô để làm ngọt nhẹ một ly cocktail.

Trong trường hợp này, xi-rô đó thêm hương hoa ngọt ngào nhẹ nhàng vào hỗn hợp phức hợp của pisco, Chartreuse vàng và nước ép bưởi. Pisco là loại rượu chưng cất từ ​​nho được sản xuất lần đầu tiên vào thế kỷ 16 và được coi là quốc hồn quốc túy của cả Peru và Chile. Yellow Chartreuse được làm bởi các Tu sĩ Carthusian từ năm 1838 bằng cách sử dụng một công thức được bảo vệ chặt chẽ gồm 130 loại thảo mộc, thực vật và hoa. Với hương mật ong, cam quýt, hồi và nghệ tây, nó ngọt và mềm hơn một chút so với anh chị em xanh . Nước bưởi làm cân bằng tinh thần mạnh mẽ với một chút hương cam chanh chua, và trà tạo ra màu đỏ bắt mắt của đồ uống.

Katz nói: Cocktail trà kết hợp hai truyền thống cổ điển và mang đến sự kích thích, sảng khoái và nhân văn vang dội vào bất kỳ buổi tối nào.

Thành phần

• hai ounce pisco

• 1/2 ouncemàu vàngChartreuse

  
  
  

• 3/4 ounce nước bưởi, mới vắt

• 1/2 ounce siro trà dâm bụt(một phần đường, một phần pha trà dâm bụt)

Các bước

1. Cho pisco, Chartreuse vàng, nước ép bưởi và xi-rô trà dâm bụt vào bình lắc với đá và lắc cho đến khi được làm lạnh.

2. Lọc vào ly đá trên đá mới.