Bạn không cần lịch hoặc nhiệt độ thay đổi để cho bạn biết khi mùa thu đến. Bạn chỉ cần quan sát xung quanh và ghi chú những ly cà phê gia vị bí ngô trong thực đơn của các quán cà phê và nắm chắc trong tay của mọi người xung quanh. Tệ nhất, thức uống không chính thức của mùa thu là một thứ gần giống ngọt ngào đến mức khó chịu của một thứ giống như quả bầu cam đó. Tốt nhất, nó chứa rượu bourbon.

Pumpkin Spice Old Fashioned đến từ Scott Allen, quản lý quán bar tại Phòng chờ đồng ở Los Angeles. Anh ấy cải tiến công thức làm ngọt nhân tạo tiêu chuẩn bằng cách làm một loại xi-rô tự làm với bí ngô nghiền nhuyễn, gia vị bánh bí ngô, đường nâu và chiết xuất vani có vị như bánh bí ngô lỏng.

Xi-rô đó được kết hợp bởi Breckenridge bourbon, một loại rượu whisky do Colorado sản xuất với hương thơm của bơ và cam kẹo và hương vị bao gồm sô cô la, vani và tiêu trắng cay. Allen trộn một lát cam trong ly cocktail, một lựa chọn gây tranh cãi khi làm món cổ điển Cổ hủ nhưng trong trường hợp này, thêm một chút hương cam quýt tươi sáng được kết hợp khéo léo với rượu bourbon. Một vài lát cam đắng cung cấp thêm độ sâu của cam quýt và giúp kết hợp các nguyên liệu thành một gói gắn kết và ngon miệng.

Thành phần

• 1/2 ounce xi-rô bí ngô*

  
  
  

• hai dấu gạch ngang cam đắng

• 1 trái camlát

  
  
  

• hai ounceBreckenridgerượu whisky ngô

• 1 bắn tung tóe câu lạc bộ soda

• Trình bày:thanh quê

Các bước

1. Cho xi-rô bí ngô, cam đắng và lát cam vào ly Old Fashioned và khuấy đều.

2. Thêm rượu bourbon, 1 viên đá lớn và 1 ít nước ngọt câu lạc bộ và khuấy nhẹ bằng thanh quế để kết hợp.