Loại cocktail này từ người pha chế rượu Austin Shane Paule là một món ăn cổ điển hấp dẫn Mai Tai —Không phải vì nó lạ, mà vì nó có rượu mùi hạt macadamia trong đó.

Giống như nhiều loại đồ uống lấy cảm hứng từ vùng nhiệt đới, Nutty Ocho Rios có đặc trưng của hai loại rượu rum. Rượu rum trắng cung cấp cấu trúc và xương sống, trong khi rượu rum Jamaica đưa mọi thứ lên một tầm cao, thêm vào một yếu tố của funk phong phú và đầy hương vị.

Tiếp theo là orgeat, một loại siro ngọt đóng vai trò quan trọng trong nhiều tác phẩm kinh điển của Tiki. Nó thường được làm bằng hạnh nhân, nhưng nó cũng có thể được sản xuất với các loại hạt khác, bao gồm hạt điều, hồ đào và quả hồ trăn. Paule vẫn truyền thống ở đây, đi theo con đường hạnh nhân.

Cho đến nay, anh ấy đang gắn bó khá gần với công thức truyền thống của Mai Tai, nhưng đây là nơi thức uống của Paule khác với con đường: Nó bỏ qua cốc cam curaçao và thay vào đó chọn hương vị hấp dẫn hơn (một lựa chọn phù hợp với tên của loại cocktail) bằng cách sử dụng nửa ounce của rượu mùi hạt macadamia của Trader Vic.

Thành phần thú vị này được làm từ hạt macadamia Hawaii và hương vị thể thao của các loại hạt nướng và vani ngọt để đi kèm với cảm giác ngon miệng như kem. Cùng với orgeat, nó làm dậy lên hương vị đất của thức uống, bổ sung cho sự kết hợp đã thử của rượu rum và chanh. Nó cũng cho mượn thêm trị số octan ở 26,5% ABV.

Trộn mọi thứ với nhau và bạn đã có một ly cocktail xứng đáng cho một kỳ nghỉ ở bãi biển. Ngay cả khi bạn thực sự chỉ đang đứng trong bếp.

Thành phần

• 1 ounce rượu rum trắng
• 1 ounce rượu rum Jamaica
• 1/2 ounce Rượu mùi hạt macadamia của Trader Vic
• 1/2 ounce nước cốt chanh, mới vắt
• 3/4 ounce người chế tạo
• Trang trí: nhục đậu khấu, mới xay

Các bước

1. Cho tất cả các nguyên liệu vào bình lắc với đá và lắc cho đến khi được làm lạnh tốt.

2. Căng vào ly bão trên đá vụn.

3. Trang trí với một ít hạt nhục đậu khấu.