Bữa nửa buổi nổi tiếng với món Benedicts và bánh mì nướng bơ, nhưng thú vị khi ăn một bữa ăn giữa trưa được cho là thừa thãi nếu không có một thức uống ngon kèm theo? Mimosa giải quyết vấn đề đó. Đồ uống này tham gia vào một sản phẩm khác giúp mở rộng tầm mắt vào buổi sáng, Mary đẫm máu , như một loại cocktail dành cho bữa nửa buổi tối thượng được mọi người chấp nhận để thưởng thức trước khi đồng hồ điểm trưa.

Bao gồm rượu vang sủi bọt và nước cam, Mimosa được tạo ra vào khoảng năm 1925 và được đặt tên cho một loài thực vật có hoa màu vàng. Nguồn gốc của nó thường được gắn với Frank Meier, một nhân viên pha chế tại khách sạn Ritz ở Paris trong thời gian đó. Meier cuối cùng đã đưa công thức này vào cuốn sách năm 1936 của mình, Nghệ thuật pha trộn đồ uống, được cho là lần đầu tiên Mimosa xuất hiện trên bản in.

Có thể dễ dàng hiểu được lý do tại sao đồ uống trở thành một cảm giác thú vị. Nó rất sảng khoái và ngon miệng, và ngay cả những người mới làm quen với đồ uống cũng có thể nhớ công thức gồm hai phần. Mimosa cũng là một loại phục vụ nhẹ hơn loại có chỉ số octan cao Cái vặn vít , bỏ qua rượu vang sủi bọt để chuyển sang rượu vodka, vì vậy đây là lựa chọn tự nhiên để tiêu thụ vào buổi sáng.

Chỉ với hai nguyên liệu, bạn muốn chọn rượu vang và nước trái cây chất lượng cao — vì vậy, ngược lại với những gì bạn sẽ tìm thấy ở những nơi bán bình không đáy. Bắt đầu với rượu Champagne khô, ngon hoặc rượu sủi tăm khác như rượu vang hoặc rượu vang cava. Và, giống như tất cả các loại đồ uống yêu cầu nước trái cây, tươi luôn là tốt nhất, vì vậy hãy vắt một vài quả cam để có hương vị cam quýt đậm đà và bổ sung thêm vitamin C.

Khi các nguyên liệu của bạn đã được xử lý xong, Mimosa đơn giản sẽ không mang lại nhiều cơ hội để đi chệch hướng. Nhưng hãy cẩn thận đừng quá nặng tay với OJ. Thay vì kéo dài thời gian của ly cocktail với một ly nước trái cây thịnh soạn, hãy thận trọng với nước trái cây. Bạn muốn nó bổ sung cho rượu vang nổ thay vì chôn vùi nó.

Xây dựng Mimosa của bạn trong một cây sáo Champagne để tạo cảm giác sang trọng và phục vụ nó cùng với đồ ăn nửa buổi cổ điển như trứng tráng, bánh kếp và bánh mì nướng. Hoặc uống bất cứ khi nào và với bất cứ thứ gì bạn thích. Mimosa quá dễ tính để quan tâm đến những thứ ngớ ngẩn như các quy ước và luật lệ.

Thành phần

• 2 ounce nước cam, mới vắt
• Rượu vang sủi tăm, ướp lạnh, để lên trên

Các bước

1. Đổ nước cam vào sâm panh.

2. Lên trên với rượu vang nổ.