Singapore Sling được tạo ra vào đầu thế kỷ 20 tại Thanh dài trong khách sạn Raffles ở Singapore. Công thức ban đầu được cho là của người pha chế Raffles Ngiam Tong Boon và là một biến thể của Gin Sling, một loại đấm ăn một lần.

Loại cocktail công phu kết hợp gin, Grand Marnier, rượu mùi anh đào, rượu mùi thảo mộc (thường là Bénédictine), dứa, chanh, bitters và soda club. Phiên bản công thức được xuất bản sớm nhất đã xuất hiện trong Sách về Cocktail Savoy , một tác phẩm kinh điển năm 1930 do Harry Craddock viết. Các công thức nấu ăn tiếp theo được tiếp nối, và đến năm 1948, David A. Embury tuyên bố trong cuốn sách của mình Nghệ thuật pha chế đồ uống rằng không có hai công thức đã xuất bản cho Singapore Sling nào giống nhau.

Khi được chế tạo với các phép đo chính xác, Singapore Sling có vị chua chua, sảng khoái và thơm ngon. Nhưng đến những năm 1980, thức uống này đã được chuyển thành hỗn hợp có đường của rượu gin, chua ngọt đóng chai và rượu vang. Một số quán bar phục vụ hỗn hợp màu đỏ tươi từ máy móc, trong khi những quán khác nhanh chóng bắt tay vào việc pha chế cho khách du lịch. Ngay cả quán Long Bar nổi tiếng cũng phục vụ hai phiên bản: một loại được chiết xuất từ ​​một mẻ trộn trước có vị như trái cây đấm, và một loại khác sử dụng nước trái cây tươi và được lắc bằng tay. Cocktail là chủ quan, nhưng sau này nhận được một cái gật đầu từ những người đam mê cocktail.

Tốt nhất, Singapore Sling có nhiều sắc thái, phức tạp và nhiều thành phần. Nó cũng đã chín muồi để thử nghiệm. Như vậy, hầu hết các hóa thân của cocktail cổ điển đều dựa trên các ghi chú chung và sự hoài cổ. Và nhiều phiên bản hiện đại hơn dẫn đến một loại đồ uống quá ngọt phụ thuộc nhiều vào grenadine và nước ép dứa hơn là rượu mùi thảo mộc và cam quýt tươi. Công thức này đúng như cổ điển mà người ta có thể nhận được; nó ra trái, thân thảo và mạnh mẽ. Hãy thử và sau đó thoải mái tạo phiên bản của riêng bạn.

Thành phần

• 3/4 ounce gin

• 1/4 ounce Benedictine

  
  
  

• 1/4 ounce Grand Marnier

• 1/4 ounce Rượu mùi anh đào nóng

• 1 ounce nước ép dứa

• 1/2 ounce nước ép chanh, mới vắt

• 1 dấu gạch ngangAngosturangười thù hằn

• Câu lạc bộ soda, ướp lạnh, lên đầu

• Trình bày:Miếng cam

• Trình bày:quả anh đào

Các bước

1. Cho rượu gin, Grand Marnier, rượu mùi anh đào, Benedictine, nước ép dứa, nước cốt chanh và rượu bia vào bình lắc với đá và lắc cho đến khi được làm lạnh.

2. Cho đá mới lọc vào ly cao, và phủ soda câu lạc bộ lên trên.

3. Trang trí với một lát cam và một quả anh đào.