Cocktail Rob Roy tương tự như người yêu thành phố Manhattan , ngoại trừ Rob Roy gọi rượu scotch thay vì rượu whisky của Mỹ. Việc hoán đổi từ rượu bourbon (hoặc lúa mạch đen) sang rượu scotch có vẻ không đáng kể, nhưng sự khác biệt là đáng chú ý. Và ngon.

Mặc dù Manhattan có từ khoảng năm 1880, người ta tin rằng Rob Roy xuất hiện lần đầu tiên sau hơn một thập kỷ, có thể là vào khoảng năm 1894 tại vị trí ban đầu của Waldorf Astoria trên Đại lộ số 5. Theo Frank Caiafa, bartender NYC và là tác giả của Sách về quán bar Waldorf Astoria , thức uống được lấy cảm hứng từ một tác phẩm operetta tên là Rob Roy, được trình diễn tại Nhà hát Herald Square gần đó. Được tạo ra bởi nhà soạn nhạc Reginald De Koven và nhà viết lời Harry B. Smith, operetta dựa trên một anh hùng dân gian Scotland, một nhân vật giống Robin Hood tên là Rob Roy MacGregor.

Giống như bất kỳ loại cocktail tốt cho tinh thần nào, Rob Roy là cơ hội để làm nổi bật những gì có trong ly chứ không phải che giấu nó. Bất kỳ số lượng scotches nào cũng có thể mang lại một thức uống tuyệt vời, vì vậy hãy chọn loại yêu thích của bạn. Nhưng lưu ý rằng bạn muốn có một chai rượu sẽ kết hợp với rượu vermouth, đăng đắng. Blended scotch là sự lựa chọn thông thường. Malt đơn chắc chắn có thể hoạt động, nhưng bất cứ thứ gì quá nhiều perit có thể át chế rượu vermouth và dẫn đến đồ uống không cân bằng.

Tỷ lệ các thành phần khác nhau, với nhiều công thức nấu ăn cũ hơn yêu cầu các phần bằng nhau là scotch và rượu vermouth, nhiều công thức mới hơn chọn chế độ hai-một. Công thức này nhấn mạnh vào rượu whisky, để nó nổi lên phía trước để không mất đi sắc thái của nó.

Trộn Rob Roy với các loại rượu scotches và vermouth khác nhau, đồng thời tìm công thức bạn thích nhất. Nếu bạn muốn tiếp tục thử nghiệm, bạn có thể thử Perfect Rob Roy, loại rượu này yêu cầu các phần bằng nhau của vermouth khô và ngọt. Hoặc thêm một chút rượu mùi Bénédictine để làm cho nó trở thành Bobby Burns . Cho dù bạn có đi lạc thường xuyên như thế nào đi chăng nữa, bạn vẫn có khả năng tiếp tục quay lại bản gốc. Được khuấy với đá và được phục vụ trong một ly có cuống với một quả anh đào đã được pha rượu mạnh, loại cocktail này có hương vị, đậm đà và ấm áp. Đó là một thức uống đòi hỏi sự suy ngẫm, vì vậy hãy tìm một con cá rô thoải mái và thưởng thức nó một cách chậm rãi.

Nhấp vào Phát để xem Công thức pha chế Cocktail Rob Roy này đến với nhau

Thành phần

• 2 ounce scotch
• Rượu vermouth, vermouth ngọt 3/4 ounce
• 3 dấu gạch ngang Angostura bitters
• Trang trí: rượu anh đào

Các bước

1. Thêm rượu scotch, rượu vermouth, đắng vào ly trộn với đá và khuấy đều cho đến khi được làm lạnh.

   
   
   

2. Lọc vào ly cocktail đã ướp lạnh.

3. Trang trí với 2 quả anh đào có thương.