Một số món ăn ngon nhất trong ngày lễ mà chúng tôi đã thưởng thức là do chúng tôi tự làm. Điều gì có thể tốt hơn? Đồ ăn tự làm và liên quan đến rượu.

Chắc chắn rồi, bạn có thể làm bim bim bourbon cay, sốt rượu whisky bơ hoặc bánh sandwich cookie cognac hạnh nhân, nhưng chúng tôi thực sự sẽ mang đến cho bạn bè và gia đình một thứ gì đó khác biệt vào mùa này: rượu mùi kem Ireland tự làm.

Chúng tôi đã tìm thấy một công thức đơn giản và ngon miệng trong tác giả người Hà Lan Yvette van Boven’s Home Made Winter , được phát hành gần đây. Mặc dù loại mua tại cửa hàng là loại bán chạy nhất vào thời điểm này trong năm, nhưng việc tự sản xuất kem Ailen không thực sự khó khăn như vậy — và nó cho phép bạn thử nghiệm với nhiều loại rượu whisky khác nhau từ khắp nơi trên thế giới.

Phần lớn Rượu whisky Ailen , rượu mạch nha và mạch nha đơn Speyside nhìn chung sẽ mang lại sự mượt mà và ngọt ngào, trong khi rượu lúa mạch đen hoặc Islay Scotch khói sẽ mang đến sự phức tạp và sâu sắc đáng ngạc nhiên.

Bất kể bạn sử dụng tinh thần nào, khách của bạn sẽ thích một ly với món tráng miệng. Và một chai nhỏ cũng là một món quà tuyệt vời dành cho chủ nhà.

Rượu mùi kem Ailen

Đóng góp bởi Yvette van Boven

THÀNH PHẦN:

• Kem nặng 6 oz
• Sữa đặc có đường 1 lon (14 oz)
• 14 oz whisky Ailen (hoặc whisky khác)
• 1 muỗng canh hạt cà phê hòa tan
• 2 muỗng canh xirô sô cô la (chẳng hạn như Monin)

SỰ CHUẨN BỊ:

Cho tất cả các thành phần vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm và trộn nhanh cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn. Đổ vào chai sạch, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh đến 2 tháng.