Trà yêu cầu nó. Những chiếc bánh nướng xốp kiểu Anh đã được tạo ra cho nó. Cocktail khao khát nó: Mật ong là thành phần kỳ diệu ở biên giới vừa có vị như kẹo vừa có vị tốt cho bạn .

Mặc dù chất làm ngọt có ga đã được sử dụng trong các loại cocktail trong hơn một thế kỷ và được sử dụng để làm mead, một loại rượu mật ong , trong thời gian dài hơn nữa, mật ong chỉ mới trở thành nguyên liệu của nhà chưng cất gần đây. Cho dù nó được sử dụng làm cơ sở để chưng cất rượu mạnh hay được thêm vào thành phẩm, thì tiềm năng của mật ong như một loại đồ uống có cồn đã trở nên đầy đủ. Đây là sáu loại rượu mạnh tẩm mật ong để bạn tự thử, từ rượu gin và rượu vodka đến rượu rum ủ trong thùng.

1. Barr Hill Gin $ 45

sr76beerworks.com

Còn cách nào tốt hơn để tạo Bee’s Knees (rượu gin, chanh và mật ong) so với rượu gin mật ong từ Caledonia Spirits ở Vermont? Rượu gin không được chưng cất trực tiếp từ mật hoa ngọt; thay vào đó, mật ong thô được thêm vào trước khi đóng chai. Bước độc đáo này làm cho hương vị hiện tại nhưng không lấn át và cung cấp vị ngọt bổ sung cho các loài thực vật bách xù. Rượu gin siêu dễ uống là một thứ tự nhiên trong các loại cocktail, nhưng bạn có thể thấy mình muốn nhấm nháp nó trên đá — đó không phải là những gì bạn có thể nói về hầu hết các loại rượu gin.

2. Bee Vodka ($ 49)

sr76beerworks.com

Bang New York chắc chắn có một thứ dành cho ong. Loại rượu vodka nổi tiếng này được sản xuất tại Nhà máy rượu Hidden Marsh ở vùng Finger Lakes. Nó được chưng cất ba lần từ mật ong do ong mật địa phương sản xuất để ăn các loài hoa dại của vùng. Bee Vodka mịn và mượt như nhung, với một chút hương hoa dẫn đến dòng chảy của caramel trên kết thúc. Nhưng mặc dù có thành phần thô, chai này không ngọt, điều này khiến nó trở thành một ứng cử viên sáng giá để pha vào các loại cocktail cổ điển, như Mule Moscow hoặc rượu Vodka Martini.

3. Comb Jarhead Gin ($ 37)

sr76beerworks.com

Comb Jarhead Gin được sản xuất tại Port Chester, New York, tại Nhà máy rượu Stilltheone, nơi nó được chưng cất từ ​​sự kết hợp của lúa mì hữu cơ địa phương và mật ong. Mật ong mang lại cho tinh thần một hương vị hoa và cam quýt bổ sung cho các loại thực vật khác của rượu gin, bao gồm cây bách xù, rau mùi, cam quýt tươi, hoa oải hương và củ riềng cay. Nó trở nên sống động trong Bee’s Knees và đồ uống sủi bọt cao như Tom Collins .

4. Comb Vodka ($ 40)

sr76beerworks.com

Nếu bạn từng muốn uống một ly mật ong hoa cam dạng lỏng, thì đây chính là cơ hội dành cho bạn. Comb Vodka là một loại vodka chưa lọc được chưng cất riêng từ mật ong hoa cam và nó cũng được cung cấp bởi Nhà máy chưng cất Stilltheone của New York. Nó đậm đà và mịn, với vị ngọt nhẹ trái cây và hương hoa của hoa cam. Bạn có thể nhấm nháp vodka này, nếu đó là thứ của bạn. Nếu không, hãy thử đổ nó lên đá vào một ngày nắng nóng, cho nhiều nước soda hoặc bia gừng lên trên. Trò chơi bóng bầu dục không thể sảng khoái hơn thế.

5. Dogfish Head Barrel Honey Rum ($ 30)

sr76beerworks.com

Bạn có thể tin tưởng Dogfish Head cung cấp các loại bia thủ công đặc, giống như IPA nổi tiếng của nó. Nhưng bạn có biết rằng công ty cũng chưng cất rượu mạnh, bao gồm cả rượu rum trắng và rượu Mật ong thùng này? Sản phẩm tẩm mật ong này được chưng cất từ ​​mật mía, ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ cháy, và sau đó được làm ngọt bằng một chút mật ong hoa dại trước khi đóng chai. Nó có hương vị đậm đà, với các nốt caramel, bánh quy bơ, vani và mật ong, tiếp theo là kết thúc ấm áp của gia vị bánh trái cây. Vị ngọt và cay là một kết hợp tuyệt vời cho một loại rượu Rum Old Fashioned.

6. Wigle Landlocked Oaked ($ 45)

sr76beerworks.com

Quên hoa cam và hoa dại: Rượu rum Pennsylvanian này được làm từ mật ong kiều mạch nặng hơn một chút. Nhà máy chưng cất lấy mật ong theo từng mẻ nhỏ, chưng cất trong một chiếc nồi đồng vẫn còn nguyên và sau đó để tinh thần trong những thùng gỗ sồi cháy. Kết quả cuối cùng, theo luật không thể được phân loại là rượu rum, có hương vị hơi khói, với mũi vani nồng và phần thân phức tạp chứa đầy hạt tiêu và quả sung. Tự rót cho mình một ly trên đá, hoặc đổi Landlocked thành loại cocktail rum yêu thích của bạn. Nếu bạn thực sự muốn sáng tạo, tinh thần sẽ hoạt động đáng ngưỡng mộ trong đồ uống có rượu mạnh và rượu whisky. Vì vậy, hãy khuấy động một số vào Manhattan tiếp theo của bạn.