Black Russian là một loại cocktail hai phần đơn giản kết hợp vodka và Kahlúa, một loại rượu mùi cà phê được pha từ rượu rum, đường và cà phê arabica. Thức uống này được tạo ra vào cuối những năm 1940 bởi nhà pha chế Gustave Tops tại khách sạn Metropole ở Brussels.

Khi câu chuyện diễn ra, anh ấy đã pha đồ ​​uống cho Perle Mesta, đại sứ Mỹ tại Luxembourg, người đang đi chơi ở quán bar. Tên gọi đơn giản để chỉ các thành phần: Kahlúa có màu đen, trong khi rượu vodka thường được gắn với Nga. (Bỏ qua rằng Kahlúa được sản xuất ở Veracruz, Mexico.) Loại đồ uống đen tối và bí ẩn sẽ là biểu tượng của thời đó, khi Chiến tranh Lạnh chỉ mới bắt đầu.

Ngày nay, Black Russian ít được biết đến hơn so với người kế nhiệm của nó, người Nga da trắng , điều này bổ sung thêm kem cho người tạo ra nó. White Russian được phát minh vào khoảng những năm 1960 nhưng mãi mãi bất tử trong bộ phim The Big Lebowski năm 1998. Black Russian đã không có số phận tương tự trong nhiều thập kỷ, nhưng nó vẫn là một tác phẩm kinh điển đã thúc đẩy vô số đổi mới. Colorado Bulldog về cơ bản là một giống Nga trắng với cola. Mudslide là một người Nga trắng với kem Ailen. Có lẽ không có loại đồ uống nào trong số này tồn tại ngày nay nếu Tops không kết hợp vodka và Kahlúa vào những năm trước.

Black Russian cực kỳ dễ làm, vì vậy nó là một ứng cử viên tuyệt vời để pha chế tại nhà. Bạn chỉ cần khuấy các nguyên liệu của mình với đá và lọc chất lỏng vào một ly mới. Công thức này tạo ra một phiên bản khá khô khan của Black Russian và là một điểm khởi đầu vững chắc. Bạn có thể sử dụng nhiều Kahlúa hơn và ít vodka hơn để tạo ra đồ uống ngọt hơn.

Thành phần

• 2 ounce rượu vodka
• 1 ounce Kahlúa

Các bước

1. Thêm vodka và Kahlúa vào ly trộn với đá và khuấy đều cho đến khi được làm lạnh.

2. Lọc vào ly đá trên đá mới.