Orlando Franklin McCray, giám đốc quán bar tại Nightmoves ở Brooklyn. Nó hoạt động tuyệt vời trong các loại cocktail dự thảo của chúng tôi. Tại quầy bar, cái này Hoa cúc xoắn được phân phối thông qua quá trình cacbonat cưỡng bức, có thể được tái tạo tại nhà bằng cách sử dụng bộ sạc SodaStream hoặc iSi. Trong phiên bản này, nó được lắc, phục vụ trên đá và phủ thêm nước soda để có hiệu ứng tương tự.

Thành phần

• 1 3/4 ounce mezcal
• 1 ounce Cointreau
• 1 ounce nước cốt chanh, mới vắt
• 1/2 ounce xi-rô đen ca cao và cam *
• 3 dấu gạch ngang bitters mol (chẳng hạn như Bittermens)
• Nước soda, để đầu
• Trang trí: bánh xe vôi (khử nước hoặc tươi)

Các bước

1. Cho tất cả các nguyên liệu trừ nước soda vào bình lắc có đá và lắc cho đến khi được làm lạnh.

2. Lọc vào ly đá trên đá mới.

   
   
   

3. Đổ nước soda lên trên và khuấy nhẹ để hỗn hợp hòa quyện.

4. Trang trí bằng một bánh xe vôi.