Mùa bóng đá thường gắn liền với bia, nhưng điều đó không có nghĩa là cocktail không thể xuất hiện trong ngày thi đấu. Cho dù bạn đang pha chế đồ uống phục vụ một lần cho chính mình hay pha một mẻ lớn và phục vụ một đám đông, đồ uống ngon luôn có trong mùa.

Kelly Ronan, người pha chế rượu và đồng sở hữu của Seattle’s Chim sơn ca , đã tạo ra loại cocktail này để vinh danh đội bóng quê hương của cô, Seattle Seahawks. Đây là một loại cocktail hoàn hảo cho các trò chơi buổi sáng - không quá nồng và rất sảng khoái và sảng khoái với bia gừng sủi bọt, cô nói. Chúng tôi sử dụng rất nhiều sản phẩm địa phương tại Lark, ngay cả tại quầy bar. OOLA là một nhà máy chưng cất địa phương tuyệt vời — thực sự thì nó nằm ngay dưới phố — vì vậy chúng tôi sử dụng rượu gin và Rachel’s Ginger Beer, một loại bia gừng siêu cay được sản xuất tại địa phương mà hầu như mọi người dân Seattle đều mê mẩn. Quả mọng và kiwi thêm một chút hương vị và tất nhiên là màu sắc yêu thích của chúng tôi.

Thức uống có màu xanh và màu xanh lá cây đi xuống dễ dàng. Cao và sảng khoái, nó kết hợp tốt với các loại thức ăn điển hình trong ngày thi đấu như nachos và đôi cánh. Nhưng với tất cả trái cây đó trong ly, bạn có thể cân bằng mọi thứ bằng cách thưởng thức cocktail với một món ăn nhẹ lành mạnh.

Thành phần

• 1 1/2 ounce OOLA gin (hoặc một loại rượu gin hoa tươi sáng khác)
• 1/4 ounce rượu mơ
• 1 ounce nước cốt chanh, mới vắt
• 1/2 ounce xi-rô đơn giản
• 3 lá bạc hà
• 1/2 chén quả việt quất
• 1 trái kiwi, gọt vỏ và cắt thành từng bánh
• 3 ounce Bia gừng của Rachel (hoặc một loại bia gừng chất lượng cao khác)
• Trang trí: lá bạc hà

Các bước

1. Cho rượu gin, rượu mơ, nước cốt chanh, xi-rô đơn giản và lá bạc hà vào bình lắc với đá và lắc cho đến khi được làm lạnh.

   
   
   

2. Rót vào ly Collins chứa đầy việt quất, kiwi và đá.

3. Lên đồ uống với bia gừng, trang trí bằng lá bạc hà và phục vụ bằng ống hút.