Tủ điện được cho là có nguồn gốc từ vùng Caribê và trở nên phổ biến trong giới thực dân Anh ở New England vào thế kỷ 17. Nó thường chứa giấm táo, gừng và một chất làm ngọt, và ngày nay, cùng với sự phổ biến của cây bụi và kombucha, nhà sản xuất này đã trở lại.

Kevin Murphy, giám đốc quán bar và trợ lý giám đốc tại Hoa cúc , một nhà hàng của Mỹ ở Chicago, ca ngợi những trái tắc vì lợi ích sức khỏe của chúng. Ông nói: Switchels là một loại đồ uống bổ sung chất điện giải hiệu quả. Các thành phần như mật ong, giấm, mật mía và gừng, cùng với các loại thảo mộc và chất ngọt khác, thường được sử dụng; nhiều loại vẫn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng của chúng.

Khi anh thấy thất vọng về hương vị của nhiều loại có sẵn trên thị trường, anh quyết định tạo ra hương vị của riêng mình, sử dụng giấm táo trộn với xi-rô mật ong và phủ đầy nước sủi tăm. Anh ấy thậm chí còn sử dụng giấm táo tự làm, nhưng một nhãn hiệu thương mại hữu cơ chất lượng cao cũng hoạt động hiệu quả không kém.

Rượu là tùy chọn, nhưng nếu bạn biến nó thành một loại cocktail, Murphy khuyên bạn nên thêm không quá một ounce rượu để giữ cho hương vị cân bằng. Việc hạn chế sử dụng ở đây cũng tập trung vào đặc tính lành mạnh của thức uống hơn là tác dụng gây say của nó. Nếu bạn chọn tăng đột biến cho hộp rượu của mình, để có kết quả tốt, hãy thử rượu bourbon, rượu rum trắng hoặc lâu năm, rượu scotch pha trộn, rượu sherry oloroso hoặc Amaro Montenegro.

Thành phần

• 1 ounce tinh thần lựa chọn (tùy chọn)
• 2 ounce nước có ga
• 1 ounce giấm táo
• 1 ounce xi-rô cây xô thơm mật ong *
• Trang trí: lá xô thơm tươi

Các bước

1. Kết hợp tinh dầu tự chọn, nước có ga, giấm táo và xi-rô cây xô thơm mật ong trong một ly đá trên đá và khuấy nhẹ để kết hợp.

2. Trang trí bằng lá xô thơm tươi.