Được tạo ra vào năm 2007 bởi nhà tiên phong về rượu mạnh Rob Cooper, St-Germain là một loại rượu mùi hương hoa anh đào của Pháp nhanh chóng trở thành một mặt hàng chủ lực trong các quán bar cocktail thủ công trên khắp thế giới. Nhiều đến nỗi rượu mùi từng có biệt danh là sốt cà chua của người pha chế rượu. Rượu mùi được làm từ những bông hoa già tươi được hái bằng tay mỗi năm một lần vào cuối mùa xuân, với mỗi chai chứa tới 1.000 bông hoa nhỏ. Trong suốt lịch sử, hoa cây cơm cháy thơm đã được ca ngợi rộng rãi vì các đặc tính y học của chúng, nhưng may mắn thay, bạn không cần đơn thuốc để thưởng thức loại hoa thân thơm ngon này ngay hôm nay.

St-Germain Cocktail (đôi khi được gọi là St-Germain Spritz hoặc Elderflower Spritz) được tạo ra bởi Simon Difford trùng với thời điểm ra mắt sản phẩm. Công thức của ông đặc trưng với rượu vang sauvignon blanc, trong khi ngày nay việc sử dụng rượu vang sủi bọt phổ biến hơn. Tươi mát và tinh tế, St-Germain kết hợp tốt với cả hai thành phần, và cả hai sự kết hợp đều mang lại món khai vị hoàn hảo cho một buổi tối mùa hè mát mẻ.

St-Germain Cocktail sử dụng một chiến lược tương tự như Aperol Spritz . Cả hai đều kết hợp rượu mùi có nồng độ ABV thấp với rượu vang sủi bọt và nước ngọt club để có được sự sảng khoái tuyệt đối. Nhưng Aperol Spritz chọn rượu whisco do Ý sản xuất, trong khi St-Germain Cocktail thường có rượu Champagne để tăng thêm sự tinh tế của Pháp. Elderflower tạo nên vị ngọt của hoa cho rượu sủi bọt khô, trong khi club soda cân bằng vị ngọt đó với liều lượng pha loãng và sủi bọt hơn.

Ra đời trong thời kỳ phục hưng cocktail thủ công, thành công nhanh chóng của St-Germain đã tạo ra các loại rượu mùi hoa cơm cháy khác, vì vậy, ngày nay, bạn có các lựa chọn. Nhưng mặc dù bất kỳ sản phẩm nào trong số này đều có thể tạo ra một thức uống ngon, bạn không thể tạo ra một loại Cocktail St-Germain thực sự mà không có St-Germain. Khi bạn đã có nguyên liệu của mình, thức uống rất dễ lắp ráp. Bạn chỉ cần xây dựng nó trong ly, không cần khuấy hoặc lắc. Đó là một lựa chọn tuyệt vời cho những lần phục vụ một mình, nhưng nếu bạn cần phục vụ một đám đông, bạn có thể chỉ cần chia tỷ lệ nguyên liệu và thêm chúng vào bình đựng hoặc bát đục lỗ.

Thành phần

• 1 1/2 ounce rượu mùi hoa già St-Germain
• 2 ounce rượu trắng khô hoặc rượu sâm banh
• 2 ounce nước ngọt câu lạc bộ
• Trang trí: xoắn chanh

Các bước

1. Đổ đầy đá vào ly Collins, sau đó thêm St-Germain và rượu vang vào và khuấy nhanh.

2. Lên trên với soda câu lạc bộ.

   
   
   

3. Trang trí với một quả chanh xoắn.