Hãy hỏi người pha chế cocktail xem loại đồ uống hoàn hảo nhất là gì và có một cơ hội khá chắc chắn là họ sẽ trả lời, Daiquiri . Lý do là trong khi Daiquiri, trên giấy tờ, có vị chua như bất kỳ loại nào khác - với sự pha trộn đơn giản của đường, chanh và rượu rum - khi được pha chế đúng cách, nó là lý tưởng cân bằng platonic trong một thức uống. Nó ngọt ngào nhưng có vị chua chua, béo ngậy nhưng sảng khoái và vô cùng biến đổi đối với loại rượu rum nào (hoặc tốt hơn nữa, sự pha trộn của rums là gì ) bạn chọn để sử dụng.

Với tất cả những lời khen ngợi đó trên Daiquiri, có vẻ như không công tâm khi thêm bất cứ thứ gì như dịch truyền, đặc biệt là sau khi thức uống trải qua nửa sau của thế kỷ 20 bị ngược đãi hoàn toàn với nước trái cây và xi-rô. Tuy nhiên, không có thức uống nào là bất khả xâm phạm, đặc biệt là một loại đồ uống vui tươi như Daiquiri. Truyền trái cây là một bước ngoặt cổ điển của Daiquiri — thông thường nhất, với một ly rum dứa , nhiều trong số đó là tốt một cách đáng ngạc nhiên. Nhưng nếu bạn đang muốn thử một thứ gì đó khác biệt một chút, điều đó có thể có nghĩa là truyền tinh thần của chính bạn, như với Mango Brava Daiquiri từ chuyên gia tư vấn đồ uống và cocktail Aisha Sharpe .

Trong khi nhiều loại dịch truyền yêu cầu trái cây tươi, Mango Brava lại đi lệch khỏi tiêu chuẩn bằng cách sử dụng xoài khô làm dịch truyền trái cây của nó. Mặc dù không hoàn toàn tươi sáng hoặc rõ ràng là có vị tươi như khi sử dụng các miếng xoài sống, nhưng sử dụng trái cây sấy khô có một vài lợi thế. Cách thứ nhất đơn giản là dễ thực hiện, vì xoài khô dễ tách phần hơn nhiều so với cắt phần lõi. Nó cũng sẽ giúp bạn có một mớ hỗn độn dính.

Ưu điểm khác của việc sử dụng bất kỳ loại trái cây khô nào trong dịch truyền là hương vị đậm hơn, ngọt hơn và mạnh mẽ hơn. Trái cây sấy khô là chất cô đặc có đường, và sẽ truyền lại hương vị đáng kể cho tinh thần trong một khoảng thời gian tương đối ngắn. Ngoài xoài, bạn cũng có thể thử các loại trái cây sấy khô khác: dứa, mơ và chuối, tất cả đều sẽ tạo nên sự thú vị.

Thành phần

• 2 ounce rượu rum ngâm xoài
• 1/2 ounce nước cốt chanh, mới vắt
• 1/2 ounce xi-rô đơn giản
• Trang trí: bánh xe vôi

Các bước

1. Cho rượu rum ngâm xoài, nước cốt chanh và xi-rô đơn giản vào bình lắc với đá và lắc cho đến khi được làm lạnh.

2. Đổ hai lần vào một ly cocktail ướp lạnh.

   
   
   

3. Trang trí bằng một bánh xe vôi.