Nó không đơn giản hơn hoặc mới mẻ hơn nhiều so với Gimlet cổ điển. Bao gồm rượu gin, nước chanh tươi và đường, loại cocktail này được xếp vào loại rượu gin chua, xếp nó vào vị trí tuyệt vời với các loại đồ uống đã thử khác. Đồ uống như Daiquiri , là một loại rượu rum chua.

Nguồn gốc của Gimlet không rõ ràng, nhưng nó được cho là do các thủy thủ Anh phát minh ra vào cuối thế kỷ 18. Như câu chuyện, các thủy thủ cần cam quýt để ngăn ngừa bệnh scorbut, một căn bệnh do thiếu vitamin C. Cách tốt nhất để các thủy thủ uống nước chanh? Tất nhiên là trộn nó với rượu. Không mất nhiều thời gian để nhận ra rằng thức uống ngăn ngừa bệnh này cũng rất ngon. Vì vậy, trong khi bệnh scorbut có thể là dĩ vãng, thì Gimlet vẫn ở đây để ở lại.

Thức uống này cuối cùng đã được đưa vào sách cocktail — bao gồm cuốn sách kinh điển The Savoy Cocktail Book của Harry Craddock năm 1930 — với nhiều công thức, thành phần và tỷ lệ khác nhau. Ngày nay, nước chanh tươi là lựa chọn ưu tiên, nhưng trong nhiều thập kỷ, Gimlet chủ yếu được làm bằng Rose’s Lemon cordial, một hỗn hợp đóng chai gồm nước chanh và đường ra mắt vào những năm 1860. Nếu sử dụng Rose’s trong thức uống của bạn, bạn có thể bỏ qua xi-rô đơn giản, bởi vì rượu nho đã được làm ngọt. Hãy nhắm đến một ounce Rose’s để đạt được sự cân bằng mong muốn.

Gimlet cũng có thể được làm bằng rượu vodka. Thực hành này đặc biệt phổ biến trong những năm 1980 và 1990. Nhưng khi gin lấy lại được chỗ đứng của mình với những người uống rượu, gin đã chiếm lại vị trí xứng đáng của mình trong Gimlet. Gin là một người bạn đồng hành tự nhiên với vôi, và bản chất thực vật khô, khô của rượu sẽ bổ sung thêm cấu trúc cho đồ uống trong khi giữ lượng đường ở mức kiểm soát.

Nhấp vào Play để xem công thức Gimlet này kết hợp với nhau

Thành phần

• 2 1/2 ounce rượu gin
• 1/2 ounce nước cốt chanh, mới vắt
• 1/2 ounce xi-rô đơn giản
• Trang trí: bánh xe vôi

Các bước

1. Cho rượu gin, nước cốt chanh và xi-rô đơn giản vào bình lắc với đá và lắc cho đến khi được làm lạnh tốt.

2. Cho vào ly cocktail ướp lạnh hoặc ly đá chứa đầy đá tươi.

   
   
   

3. Trang trí bằng một bánh xe vôi.