Có lẽ nhiều hơn cả Người da đen , các Boulevardier là một bộ ba hương vị tao nhã, cân bằng giữa rượu mùi có vị đắng nhẹ, rượu vermouth, vermouth thực vật và gia vị ấm áp của rượu whisky. Embarcadero là nơi nghỉ của San Franciscan trên Boulevardier, mặc dù nó đến bởi Claire Sprouse, người sáng lập quán cà phê và quán bar mở cửa cả ngày của Thành phố New York. Cũng khá ổn . Sprouse cũng là một bartender từng đoạt giải thưởng với các giải thưởng từ Tales of the Cocktail và Food & Wine.

Sprouse sử dụng Lo-fi amaro và rượu vermouth, vermouth ở Embarcadero. Hãng có trụ sở tại Bay Area, sản xuất hai loại rượu vermouth, vermouth và amaro, một phần do chính Sprouse phát triển. Cơ sở của mỗi chai là một loại rượu vang được làm bằng nho California độc quyền, phần lớn là từ Napa.

Các rượu Vermouth ngọt trong Embarcadero phân biệt chính nó với hầu hết các loại rượu vermouth, vermouth ngọt ở màu sắc của nó. Rượu vermouth, vermouth ngọt Lo-Fi không phải là loại có màu đỏ sẫm truyền thống. Thay vào đó, nó được làm với nền rượu vang trắng mang lại cho rượu vermouth màu vàng nhạt. Sự pha trộn từ thực vật cũng rất độc đáo, với đại hoàng, ca cao, đinh hương, rau mùi, bạch đậu khấu, khổ sâm, trái cây sấy khô và các thành phần tự nhiên khác, tất cả được hiển thị trên chai với một nhãn sành điệu.

Thay vì Campari được sử dụng trong Boulevardier, Embarcadero sử dụng Gentian Amaro của Lo-Fi , một loại rượu mùi hơi đăng đắng màu đỏ sẫm mang lại cho đồ uống một màu cam rực rỡ. Giống như rượu vermouth, amaro là sự pha trộn độc đáo của các loại thảo mộc, gia vị, trái cây và các thành phần tự nhiên khác bao gồm hồi, dâm bụt, bưởi, gừng và tất nhiên, gentian.

Mặc dù sự lựa chọn rượu whisky lúa mạch đen là tùy thuộc vào sở thích cá nhân của bạn (và sự sẵn có của các loại rượu cụ thể), không có nhiều sự linh hoạt trong công thức, do tính đặc trưng của rượu vermouth và amaro cũng như cách chúng xác định thức uống. Điều này có thể làm cho ly cocktail khó pha chế nếu bạn không sống ở California hoặc New York, hai tiểu bang nơi rượu vermouth có sẵn nhiều nhất. (Mặc dù họ đã đến được một số thị trường khác.) Những người thực sự muốn thử loại cocktail này từ một người pha chế nổi tiếng, hoặc thậm chí chỉ thử rượu vermouth, vermouth của Lo-Fi hoặc trong các loại cocktail khác, các chai có sẵn trực tuyến với nhiều loại của các cửa hàng.

Thành phần

• 1 ounce Lo-Fi Gentian Amaro
• 1 ounce rượu Vermouth ngọt Lo-Fi
• 1 ounce rượu whisky lúa mạch đen
• Trang trí: xoắn chanh

Các bước

1. Thêm amaro, rượu vermouth, rượu whisky lúa mạch đen vào ly đá trên một viên đá lớn và khuấy để kết hợp.

   
   
   

2. Trang trí với một quả chanh xoắn.