Ngay tại nhà tại một quầy bar phục vụ cocktail thủ công hoặc trên một chiếc xe đẩy thanh lịch.

Các biên tập viên của chúng tôi nghiên cứu, thử nghiệm và đề xuất các sản phẩm tốt nhất một cách độc lập; bạn có thể tìm hiểu thêm về quy trình xem xét của chúng tôi tại đây. Chúng tôi có thể nhận hoa hồng khi mua hàng từ các liên kết đã chọn của chúng tôi.

Chúng tôi đã mua Dụng cụ lắc có trọng lượng Koriko của Vương quốc Cocktail để người đánh giá của chúng tôi có thể thử nghiệm nó tại quầy bar tại nhà của họ. Đọc trên cho toàn bộ đánh giá.

Điểm mấu chốt:

Nếu bạn đang tìm kiếm một bộ máy lắc không chỉ hoàn thành công việc mà còn khiến bạn bè của bạn nghĩ rằng bạn đang trăng hoa ở khu phố lân cận, thì đừng tìm đâu xa.

Ưu điểm:

• Tuyệt đẹp
• Cách nhiệt tốt
• Dễ dàng để làm sạch

Nhược điểm :

• Các sợi dây dính vào nhau
• Không đủ trọng lượng
• Trượt trên bề mặt ướt

Mua trên Vương quốc cocktail, khoảng $ 35

Đánh giá của chúng tôi

Hãy để tôi bắt đầu bằng cách nói rằng tôi không phải là một người pha chế đủ kỹ năng để thực sự đánh giá cao những hộp thiếc này. Để sử dụng một phép ẩn dụ về xe hơi, Lắc lắc có trọng lượng Koriko mạ đồng của Vương quốc Cocktail là một chiếc Lexus mới sáng bóng, và tôi lái một chiếc Nissan mười năm tuổi. Điều đó không có nghĩa là tôi sẽ không trượt vào ghế lái và ngửi da.

Hộp thiếc Koriko đã là bình lắc cocktail được nhiều quán bar và bartender lựa chọn trong thập kỷ qua. Chúng là dụng cụ pha chế chuyên nghiệp và do đó, có thể gây ra một số vấn đề đối với những người đam mê cocktail nghiệp dư. Có thể nói rằng, những hộp thiếc này là thiết bị cocktail quyến rũ nhất mà bạn từng sở hữu, vì vậy nó đáng để học hỏi đối với những người quan tâm đến việc nâng cấp quầy bar tại nhà của họ.

Thiết kế: Tôi có thể chỉ nhìn chúng một lúc được không?

Cocktail Kingdom tự xưng là nhà sản xuất và phân phối đồ dùng bar chuyên nghiệp hàng đầu thế giới. Nó tự hào với sự chứng thực và cung cấp các bộ sưu tập chữ ký từ một số người pha chế nổi tiếng nhất thế giới, bao gồm David Wondrich và Jim Meehan. Cuối cùng, điều này không chỉ có nghĩa là mọi thứ mà công ty này sản xuất được hỗ trợ bởi hàng thập kỷ kinh nghiệm và chuyên môn mà nó còn được thiết kế với hình thức trong tâm trí. Koriko Shaking Tins là một sự bổ sung tuyệt vời cho quầy bar ở khách sạn năm sao hoặc xe đẩy quầy bar mà bạn vớt được từ một con hẻm. Lớp mạ đồng biến thiết kế tối giản và bóng bẩy vốn có của hộp thiếc Koriko thành một tác phẩm nghệ thuật.

Vật chất: Mạ đồng là một nâng cấp cần thiết

Hãy nói về đồng. Có lẽ bạn đã quen thuộc nhất với đồng trong nhà bếp. Nồi và chảo bằng đồng là biểu tượng địa vị của những người sành ăn trong gia đình. Nâng cấp này đảm bảo độ dẫn điện vượt trội, có nghĩa là chúng nóng lên nhanh chóng và đồng đều. Nó cũng nguội đi nhanh chóng. Kim lắc trọng lượng Koriko được làm từ thép không gỉ bao quanh bởi lớp mạ đồng. Đây là một nâng cấp tùy chọn cho hộp thiếc, cũng được mạ vàng và đen mờ mới. Tại sao sự nâng cấp này là đáng giá bởi vì lớp mạ đồng giữ cho bên trong hộp lạnh như đá trong khi bên ngoài vẫn được làm lạnh thoải mái hơn. Điều này làm cho sự rung lắc kéo dài hơn, một điều gì đó có thể cần thiết khi bạn đã quen với trọng lượng và cảm giác của những chiếc hộp thiếc này, thoải mái hơn và ít lạnh hơn trên ngón tay của bạn.

Hiệu suất: Thực hành sẽ trở nên hoàn hảo

Ngay sau khi lái thử những hộp thiếc này, tôi thấy mình đang ở một quán bar. Chắc chắn, rải rác xung quanh các cạnh của quầy bar hình chữ U là ít nhất nửa tá bộ lắc cocktail Koriko. Quán bar này, một cửa hàng bán gà rán và cocktail với số lượng lớn, đã chọn phiên bản bằng thép không gỉ. Như tôi đã đề cập nhiều lần trong bài viết này, đây là chiếc máy lắc của người pha chế, đặc biệt khi ưu tiên tốc độ và độ chính xác.

Ghi chú

'Tại sao sự nâng cấp này lại đáng giá vì lớp mạ đồng giữ cho bên trong hộp lạnh như băng trong khi bên ngoài hộp vẫn được làm lạnh thoải mái hơn.'

Ở nhà, bộ máy lắc này hoạt động như bình thường. Khi thành lập Câu lạc bộ cỏ ba lá, quy trình của tôi liên quan đến hai lần rung chuyển riêng biệt. Cách thứ nhất là lắc khô để đánh bông lòng trắng trứng và lần lắc thứ hai để kết hợp lòng trắng trứng với các thành phần còn lại: rượu gin, nước cốt chanh, xi-rô đơn, mứt mâm xôi và đá. Các bình lắc có kích thước vừa phải và dễ dàng phù hợp với tất cả các nguyên liệu cho một loại cocktail, mặc dù bạn có thể pha hai loại cocktail trong những hộp thiếc này. Trọng lượng nhẹ của những hộp thiếc này khiến bạn hơi khó xử khi lắc mạnh và ổn định. Một lần nữa, một người pha chế nhiều kinh nghiệm hơn sẽ tìm thấy điều gì đó dễ dàng hơn và một điều gì đó mà một người nghiệp dư có thể cải thiện khi thực hành. Những hộp thiếc này đã dính vào nhau sau lần lắc thứ hai và phải mất một chút thao tác và một vài cú đập mạnh để đánh bật hộp thiếc nhỏ ra khỏi hộp lớn hơn. Ngoài việc dính, có một chút trượt khi hộp thiếc được đặt trên mặt bàn ẩm ướt.

Điều làm cho Câu lạc bộ Cỏ ba lá trở thành một nhà trưng bày như vậy là sự tách biệt giữa ly cocktail màu hồng tươi và lớp bọt kem trắng phía trên. Than ôi, máy lắc này không phân tách rõ ràng, có thể là do lòng trắng trứng không được nhũ hóa hoàn toàn, dẫn đến một ly cocktail đục. Một số nhà đánh giá của Amazon đã đưa ra giả thuyết rằng thiết kế của những hộp thiếc này đã thay đổi gần đây và chúng không còn trọng lượng như trước nữa. Điều này có thể giải thích cho việc xử lý khó khăn hơn.

Làm sạch: Khó hơn theo thời gian

Không giống như các loại máy lắc hoàn toàn bằng thép không gỉ, máy lắc mạ đồng không an toàn cho máy rửa bát. Đây không phải là vấn đề lớn vì chúng dễ dàng làm sạch trong bồn rửa bằng một ít xà phòng và nước ấm. Những gì bạn muốn đề phòng là quá trình oxy hóa. Đồng sẽ tối dần theo thời gian, tạo ra lớp gỉ mong muốn. Nếu bạn không muốn hộp thiếc của mình chuyển sang màu của Tượng Nữ thần Tự do, bạn nên xử lý chúng bằng chất tẩy rửa hoặc chất đánh bóng có gốc axit.

Ghi chú

'Lắc lắc Koriko Weighted Tins mạ đồng của Vương quốc Cocktail là một chiếc Lexus mới sáng bóng, và tôi lái một chiếc Nissan mười năm tuổi. '

Giá cả: Một khoản đầu tư xứng đáng

Bộ Thiếc lắc có trọng lượng Koriko bằng thép không gỉ tiêu chuẩn, loại mà bạn có thể sẽ thấy nếu bạn đã từng đến một quầy bar phục vụ cocktail, sẽ khiến bạn mất khoảng 21 đô la ( xem tại SR 76beerworks Store ). Đó là một điều tuyệt vời cho một bộ sẽ cung cấp hàng trăm, nếu không phải hàng nghìn, loại cocktail. Thêm lớp mạ đồng và bộ đó sẽ khiến bạn tốn kém gấp đôi. Vào cuối ngày, bộ mạ đồng có thêm lợi ích về phong cách và sự thoải mái. Đối với tôi, giá cả xứng đáng với sự dễ sử dụng và sự gợi cảm tuyệt đối. 36 đô la vẫn là một số tiền hợp lý cho một bộ được chế tác tốt như vậy.

Cạnh tranh: Vương quốc cocktail Koriko vs. Leopold Weighted Shaking Tins

Tôi tò mò về tuyên bố của người đánh giá Amazon rằng bộ này thiếu trọng lượng. Sau khi thử nghiệm Dụng cụ lắc có trọng lượng Koriko với bộ máy lắc hàng đầu khác của Vương quốc Cocktail, Leopold ( xem tại Amazon ), Tôi đã phá vỡ quy mô nhà bếp kỹ thuật số. Thật vậy, bộ Leopold nặng hơn Koriko 25 gram, rất nhiều khi bạn đang nói về một bộ nặng hơn 300 gram một chút. Trong thử nghiệm của tôi, sự khác biệt về trọng lượng này dẫn đến việc cầm nắm dễ dàng hơn, lắc mạnh hơn và cuối cùng là trải nghiệm pha chế cocktail tuyệt vời hơn.

Phán quyết cuối cùng: Cơ bản cần thiết về pha chế ở cấp độ tiếp theo

Nếu bạn thường xuyên pha chế cocktail tại nhà và đang muốn nâng cấp quầy bar tại nhà của mình, thì Cocktail Kingdom Koriko Weighted Shaking Tins ( xem tại Vương quốc Cocktail ) sẽ đưa trò chơi pha chế của bạn lên một cấp độ tiếp theo. Bỏ vào một cặp dây treo và bộ ria mép ghi đông và bạn đã có cho mình bộ khởi động speakeasy hợp thời trang. Nếu bạn là một bartender mới bắt đầu tìm kiếm một thiết bị thân thiện với người dùng, có những lựa chọn rẻ hơn được thiết kế cho người tiêu dùng bình thường.

Thông số kỹ thuật

tên sản phẩm: Bộ Hai Kim Loại Cocktail Mạ Đồng Koriko KorikoThương hiệu sản phẩm: Vương quốc cocktailSố sản phẩm: KIT-SHA-KOR-CGiá:$ 33,98Vật tư: Thép không gỉ, mạ đồng, mạ vàng, đen mờ

Tại sao tin tưởng SR 76beerworks?

Sarah Freeman là biên tập viên quản lý của trang web chị em tập trung vào bia Pitchfork, vào tháng 10. Tác phẩm của cô cũng đã xuất hiện trên Tạp chí Chicago, Munchies và Tales of the Cocktail. Trong khi trọng tâm hiện tại của cô là bia và rượu mạnh, mối tình đầu của cô là viết về ẩm thực và nhà hàng. Trước đây cô là biên tập viên cho Eater and Zagat ở Chicago.

9 vận động viên lắc lư tốt nhất ở Boston năm 2022