Alabama Slammer có thể là loại cocktail thập niên 70 đẹp nhất trong số tất cả các loại cocktail có hương vị trái cây và tươi sáng của thập niên 1970. Sự pha trộn cơ bản của amaretto, sloe gin và Southern Comfort hoàn toàn thách thức những gì người ta mong đợi từ một người sành điệu miền Nam trung thành.

Alabama Slammer là một trong những thức uống gây nhầm lẫn trên giấy tờ. Southern Comfort (hoặc SoCo, nếu bạn thích) là một loại rượu mùi làm từ whisky với hương trái cây và gia vị. Sloe gin được làm từ những quả mọng nhỏ, có vị chua mọc hoang dã ở Anh, và amaretto là loại rượu mùi ngọt ngào và bổ dưỡng được biết đến nhiều nhất với vai diễn chính trong Amaretto Sour . Các thành phần khác nhau đó được đưa vào tương đồng với vị ngọt của nước cam và một số chất pha loãng được chào đón xảy ra khi bạn lắc mọi thứ với nhau. (Để có kết quả tốt nhất, hãy vắt một vài quả cam để có thức uống tươi ngon hơn.)

Được cho là ra đời tại Đại học Alabama, Slammer là sản phẩm được ưa chuộng tại nhà máy Crimson Tide, nơi nó thường được phục vụ như một cảnh quay. Và đập một cái trở lại chắc chắn sẽ đạt được điểm trên. Các nốt hương thảo mộc, bổ dưỡng, được hỗ trợ bởi các loại gia vị nướng và cam quýt, trở nên to và rõ ràng.

Nhưng để thực sự đánh giá cao sự pha trộn độc đáo của các thành phần tạo nên Alabama Slammer, hãy lắc các thành phần với nhiều đá và phục vụ đồ uống trong một ly cao. Các hương vị sẽ lỏng lẻo và tỏa ra với tốc độ nhàn nhã, để lại cho bạn một thức uống nhẹ nhàng hơn, mang hương vị miền Nam hơn.

Sau một thời gian ấn tượng trong suốt những năm 70, 80 và 90, Alabama Slammer đã mất đi phần nào sức hấp dẫn của nó. Nhưng nó vẫn là một thức uống phổ biến ở các khu vực của bang quê hương của nó và tiếp tục tìm thấy những khách hàng quen háo hức tại các quán bar đại học trên toàn quốc, những người đánh giá cao hương vị trái cây và hiệu ứng hấp dẫn của nó. Xem tất cả những gì ồn ào là về bằng cách trộn một cái cho chính mình. Ít nhất, đó là một bài học về sức mạnh tổng hợp và một lời nhắc nhở rằng ngay cả những thành phần bất hòa nhất cũng có thể tạo thành một thức uống ngon và sảng khoái.

Thành phần

• 1 ounce Southern Comfort
• 1 ounce rượu gin
• 1 ounce rượu mùi amaretto
• 2 ounce nước cam, mới vắt
• Trang trí: nêm cam

Các bước

1. Cho Southern Comfort, sloe gin, amaretto và nước cam vào bình lắc với đá và lắc cho đến khi được làm lạnh tốt.

   
   
   

2. Lọc vào ly cao trên đá mới. Hoặc, nếu phục vụ như một shot, hãy phân chia giữa các kính bắn.

3. Trang trí với một nêm cam.