Không giống như rượu whisky hoặc tequila, vodka có thể được chưng cất từ, tốt, khá nhiều thứ. Ngoài khoai tây và bột mì tiêu chuẩn hơn, rượu vodka làm từ ngô, váng sữa và thậm chí cả trái cây hiện có thể được tìm thấy trên các quầy bar phía sau và trên các kệ hàng. Và, vâng, tất cả chúng đều có hương vị khác nhau, có nghĩa là chúng đều đáng để tìm hiểu.

Mặc dù vodka thường được coi là một loại rượu trung tính, thành phần cơ bản của nó vẫn ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu của nó. Ví dụ, ngô tạo ra một vị ngọt tinh tế, trong khi rượu vodkas làm từ trái cây thể hiện, vâng, hương trái cây. Sau đó, có những thành phần như quinoa và whey, những đặc điểm của chúng có thể khó hình dung hơn trong rượu của bạn, nhưng chúng vẫn đóng những vai trò quan trọng.

Đây là tám loại thực phẩm có thể biến thành rượu vodka, đi kèm với một chai khuyến nghị cho mỗi loại.

1. Táo: Vodka cây ($ 29)

sr76beerworks.com

Được sản xuất gần Rochester, New York, vodka giống eau-de-vie này từ Rootstock Spirits được làm từ táo của Bang New York. Nhà máy chưng cất trồng cây táo của riêng mình, sau đó trồng và ép táo tại chỗ trước khi chưng cất nước ép. Tree Vodka có một nốt hương trái cây khác biệt gợi đến táo, như bạn mong đợi, nhưng cũng có thể là chuối. Nó sáng, sạch và hơi ngọt, với vị tươi mát khó tìm thấy ở rượu vodkas làm từ ngũ cốc.

2. Bắp: Prairie Organic Vodka ($ 22)

sr76beerworks.com

Rượu vodka hữu cơ không biến đổi gen của Prairie được sản xuất bởi Công ty Phillips Distilling Company ở Minnesota, nơi nó được sản xuất bằng cách chưng cất ngô trồng tại địa phương. Và không, nó không có mùi vị như moonshine làm từ ngô hoặc thịt chó trắng. Thay vào đó, Prairie ngọt nhẹ với hương của ngô, dưa, lê và cam quýt. Nó có vị kem trên vòm miệng trước khi kết thúc sạch sẽ và sảng khoái. Prairie Organic Vodka là một chất bổ sung tự nhiên cho các loại cocktail, bao gồm các tác phẩm kinh điển như Collins Vodka , cũng như đồ uống sáng tạo với trái cây tươi và rau quả.

3. Mật ong: Comb Vodka ($ 40)

sr76beerworks.com

Comb Vodka đến từ Thung lũng Hudson của New York, nơi nó được làm theo từng mẻ nhỏ từ mật ong hoa cam. Trong khi nhiều vodka được chưng cất nhiều lần, Comb chỉ được chạy qua tĩnh một lần và không được lọc. Theo các nhà sản xuất, sự chạm nhẹ này giúp lưu giữ nhiều hương vị của thành phần cơ bản hơn, cho phép hương hoa và ngọt ngào tỏa sáng trong thành phẩm. Mong đợi tông màu táo mật tươi tốt, cam quýt nhẹ và kết thúc khô, ấm.

4. Maple Sap: Vermont Gold Vodka ($ 43)

sr76beerworks.com

Chứng minh rằng cây phong không chỉ là một loại bánh kếp, Vermont Spirits chưng cất rượu vodka của mình từ nhựa cây phong. Nó có hương thơm caramel nhẹ và hương phong nhẹ nhàng, ngọt ngào. Vị ngọt đó không nằm trong lãnh thổ sao chép, nhưng nó làm cho loại vodka này trở thành cơ sở tốt cho các loại cocktail kiểu ngọt hơn.

5. Khoai tây: RWB Vodka ($ 14)

sr76beerworks.com

Rượu vodka có trụ sở tại Houston này bắt đầu bằng khoai tây trồng ở Idaho. Rượu vodka được chưng cất một lần, tinh chế bằng hệ thống lọc năm giai đoạn và sau đó được cắt bằng nước lấy từ giếng sâu 200 feet. Thành phẩm có vị đậm đà và đậm chất đất, với một chút hương thơm của vỏ bưởi trên bề mặt hoàn thiện.

6. Quinoa: Fair Quinoa Vodka ($ 30)

sr76beerworks.com

Quinoa thường được nhìn thấy nhiều nhất trong bát ngũ cốc hoặc ngồi bên cạnh món chính trong đĩa ăn tối của bạn. Nhưng một dự án nghiên cứu chung kéo dài hai năm giữa các nhà chưng cất của Pháp và nông dân Andean đã dẫn đến việc siêu thực phẩm này được đưa vào trong chai. Fair Vodka là một loại rượu tinh tế với cơ thể nhẹ nhàng và hương vị đất thơm ngon.

7. Rye: Belvedere Vodka ($ 45)

sr76beerworks.com

Rye không chỉ để làm rượu whisky. Belvedere sử dụng ngũ cốc cứng cáp, cộng với nước từ giếng của chính mình, để làm rượu vodka Ba Lan. Tinh thần tràn đầy và mượt mà trên vòm miệng và có vị ngọt vani nhẹ cùng với hạt tiêu trắng, hạnh nhân và gia vị lúa mạch đen. Khuấy nó thành một Martini hoặc nhâm nhi nó trên đá để thưởng thức những phẩm chất tinh tế của lúa mạch đen.

8. Whey: Vodka cao cấp Broken Shed ($ 30)

sr76beerworks.com

Whey là chất lỏng còn lại sau khi sữa đông lại và căng, và nó là một sản phẩm phụ điển hình của quá trình sản xuất pho mát. Nó cũng là cơ sở của các chất bổ sung protein phổ biến. Vì vậy, đó có lẽ không phải là điều đầu tiên bạn nghĩ đến khi suy ngẫm về vodka. Nhưng New Zealand’s Broken Shed sử dụng váng sữa và nước địa phương để tạo ra một loại vodka toàn thân với hương vani ngọt ngào và chút hương hồi ở phần cuối.