Những người pha chế giỏi nhất cũng thường là những con mọt sách, không ngừng nghiên cứu thị hiếu và xu hướng mới nhất. Nhưng với quá nhiều tiêu đề để lựa chọn, bạn rất dễ bị lạc trong một biển văn xuôi cũ kỹ và công thức chế biến cẩu thả. Chúng tôi đã phân tích từng trang để cung cấp cho bạn những cuốn sách cần thiết để đọc trong tháng này.

Chắc chắn, sẽ rất tuyệt nếu bạn đăng ký tham gia một lớp học về rượu whisky để khám phá và hiểu rõ về loại rượu mạnh rộng lớn này. Nhưng những cuốn sách sau đây đều có cùng một kiểu tiếp cận giáo dục đó là dạy người đọc bằng rượu whisky - trừ lớp học.

Nếu bạn không có một học kỳ để học về rượu whisky, hãy lấy một trong những cuốn sách sau và sử dụng nó làm giáo án. Cho dù bạn chọn đọc nhanh hay tiếp cận một cách nhàn nhã hơn, các tác giả chuyên nghiệp của những cuốn sách này đã đặt nền móng cho việc đào sâu kiến ​​thức về rượu whisky của bạn. Từ một cách tiếp cận đơn giản để nếm thử đến một cuốn sách tome giống như bách khoa toàn thư toàn diện hơn, mỗi cuốn sách sau đây sẽ cung cấp cho bạn thông tin mới về rượu whisky.

• Khóa học Whisky hoàn chỉnh: Trường học nếm thử toàn diện trong 10 lớp

  sr76beerworks.com
  
  
  

  sr76beerworks.com

  
  
  

  Robin Robinson (Sterling Epicure, $ 28)

  Một cuốn sách kiểu bàn cà phê trải dài, hướng dẫn này cung cấp không gian rộng rãi cho những bức ảnh đầy màu sắc, ảnh chụp làm đẹp chai và thậm chí cả hướng dẫn toàn trang để giải mã nhãn của những chai rượu whisky đã chọn. Đó là một cuốn sách mời bạn trải nghiệm và hòa nhập.

  Robinson là một giảng viên whisky lâu năm tại Trung tâm Astor của Thành phố New York; cuốn sách này là điều tuyệt vời nhất tiếp theo khi ngồi trong một trong những lớp học của anh ấy với một ly rượu whisky đã được rót sẵn. Nó được sắp xếp theo các khu vực rượu whisky và rõ ràng mục đích của tác giả là để người đọc thưởng thức khi họ đi. Bố cục đề xuất chai khuyến khích người đọc Nếm thử món này và mỗi chương sẽ kết thúc với phần Nếm có hướng dẫn được sắp xếp.

  Trích: Laphroaig 10 Year là nơi bạn băng qua cây cầu để nhận huy hiệu người uống rượu whisky của mình. Nó có lẽ tốt như bất kỳ khi nào người ngoài hành tinh hạ cánh và hỏi bạn: 'Scotch là gì?' Đổ cho họ một đống thuốc tiên đầy dầu, thuốc, than bùn và trái cây này và xem họ nổ tung với nó, gói trong xúc tu của chúng.

• Whisk (e) y Chưng cất: Hướng dẫn dân túy về Nước sự sống

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Heather Greene (Viking Studio, $ 25)

  Khi cuốn sách này được xuất bản lần đầu tiên vào năm 2014 (bìa mềm, hình ảnh, tiếp theo vào năm 2015), Greene là người phục vụ tinh thần tại Phòng Flatiron của NYC và là cựu đại sứ thương hiệu Glenfiddich, và cuốn sách này rất mới lạ trong cách tiếp cận: Nó khuyến khích người đọc thưởng thức rượu whisky như một phương tiện để tìm hiểu về nó, thậm chí đưa cho độc giả danh sách mua sắm các loại chai.

  Mặc dù cuốn sách này hướng đến người tiêu dùng chứ không phải người chuyên nghiệp, nhưng nó vẫn chứa đựng nhiều thông tin hữu ích. Đối với các chuyên gia trong ngành quan tâm đến việc hướng dẫn người tiêu dùng cách nếm thử, cuốn sách cung cấp nhiều thông tin chi tiết về tâm lý người tiêu dùng và cách thảo luận về các khái niệm rượu whisky thường phức tạp với những người mới uống rượu. Somms cũng sẽ muốn quét rượu whisky cho phần người yêu rượu để thu thập các mẹo chuyển dịch giữa các chất lỏng.

  Ngày nay, Greene là Giám đốc điều hành và chủ máy xay sinh tố của nhãn hiệu rượu whisky Milam & Greene, vì vậy, thật công bằng khi cho rằng cô ấy biết mình đang nói về điều gì.

  Trích: Khi bạn tiếp cận loại rượu whisky thứ ba hoặc thứ tư trong lần nếm thử, rượu whisky trở nên “mượt mà” một cách thần kỳ. Bộ não, lưỡi và mũi của bạn đã biết những gì mong đợi và đã chuẩn bị đầy đủ cho trải nghiệm. Bạn thích nghi. Loại rượu whisky đầu tiên được cung cấp trong buổi nếm thử có một bất lợi rõ ràng, và vì vậy tôi luôn sắp xếp lại các cách sắp xếp kính nếm rượu whisky của mình để có hình dung rõ hơn về cảm nhận của người thưởng thức về một nhãn hiệu rượu whisky đặc biệt theo phong cách. Khi một học sinh mới thốt lên rằng ‘số 1’ trong đội hình là học sinh yêu thích của mình, tôi biết đó là người chiến thắng!

• Whisky Master Class: Hướng dẫn cơ bản để hiểu Scotch, Bourbon, lúa mạch đen, v.v.

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-14 '/>

  sr76beerworks.com

  Lew Bryson (Harvard Common Press, $ 27)

  Câu hỏi đầu tiên mà bạn có thể sẽ có: Làm thế nào mà nhiều thông tin lại có thể phù hợp với một cuốn sách nhỏ gọn như vậy? Nhưng cuốn sách này phác thảo tất cả cho sinh viên về rượu whisky, đi sâu vào cách làm rượu whisky. Đó không phải là một hướng dẫn về chai (mặc dù nó được điểm xuyết bằng các ghi chú nếm thử), cũng không phải là một cuốn sách lịch sử hay một hướng dẫn viên du lịch khu vực với trọng tâm tập trung vào các nhà sản xuất. Bryson giải thích trong chương đầu tiên có tựa đề The Syllabus một cách khéo léo về cách các nhà sản xuất rượu whisky bắt đầu tạo ra, xây dựng và tích hợp hương vị. Ngay cả những chuyên gia dày dạn kinh nghiệm cũng có thể lật đến khá nhiều trang bất kỳ, đọc một hoặc hai phần và bỏ đi khi học được thông tin gần như trực tiếp từ những người chuyên nghiệp, được lọc qua giọng nói vui vẻ của Bryson.

  Trích: Men là phần kỳ lạ nhất khi làm rượu whisky. … Tôi đang nói về men với Conor O’Driscoll, nhà chưng cất bậc thầy tại Heaven Hill, ở Louisville, Kentucky. Hóa ra nó là chủ đề yêu thích của anh ấy. … Hai chúng tôi đang nói chuyện phiếm (anh ấy đang nói chuyện phiếm, tôi chủ yếu ghi chép và yêu cầu anh ấy chạy chậm lại) thì anh ấy đột nhiên dừng lại và nghiêng đầu. 'Tôi tự hỏi,' anh ta nói, 'Có phải nấm men chỉ đơn thuần là tìm ra cách khiến chúng ta ăn nó không?'

Bạn đang tìm cách đi sâu vào một khu vực sản xuất rượu whisky cụ thể? Dưới đây là ba bài viết khác để đọc:

• Rượu whisky Canada: Chuyên gia xách tay mới, phiên bản thứ hai của Davin De Kergommeaux ($ 25, Penguin Random House)
• Từ lúa mạch đến Blarney: Hướng dẫn cho người yêu rượu whisky đến Ireland của Sean Muldoon, Jack McGarry, Tim Herlihy và Conor Kelly ($ 28, Andrews McMeel)
• Whisky Nhật Bản: Hướng dẫn cuối cùng cho tinh thần được khao khát nhất thế giới của Brian Ashcraft ($ 20, Tuttle Publishing)