Đó là một loại rượu whisky vượt qua ranh giới theo phong cách Tennessee.

Uncle Nearest 1856, chủ đạo của nhãn Uncle Nearest, là sự pha trộn đậm đà, cay nồng của các loại rượu whisky lâu năm từ Tennessee với các nốt ca cao, gia vị, vani và gỗ sồi đáng kể.

Thông tin nhanh

Phân loại: Rượu whisky Mỹ (kiểu Tennessee)

Công ty: Grant Sidney

Nhà máy chưng cất: Không tiết lộ

Thùng: gỗ sồi mỹ mới

Vẫn còn loại: cột

Giải thoát: 2017

Bằng chứng: 100

Có tuổi: Sự pha trộn của các thùng 8 đến 14 năm tuổi

MSRP: $ 60

Giải thưởng: Bạc, Cuộc thi Tinh linh Thế giới San Francisco năm 2021

Ưu điểm:

• Một loại rượu whisky Mỹ có độ bền cao phức tạp trong truyền thống whisky Tennessee
• Có cốt truyện hấp dẫn, được xác nhận bằng nghiên cứu, pha trộn chuyên dụng và thành phẩm đỉnh cao
• Đẩy phong bì cho rượu whisky kiểu Tennessee

Nhược điểm:

• Những người hâm mộ Dickel hoặc Jack Daniel’s có thể thấy nó quá lố hoặc quá lố.
• Có thể có lợi bằng cách cắt bằng một chút nước

Ghi chú qua

Màu sắc : Đồng sâu

Mũi : Hương thơm tinh tế, hương đầu của hoa trên caramel, vani và bánh mì nướng cháy

Vòm miệng : Nó mở ra vị ngọt và cay với caramel, ca cao và hạt tiêu. Hương giữa, hương vani, hạnh nhân và gỗ sồi nướng nổi lên. Ở phía sau cổ họng, vani, ca cao, hạt tiêu trắng và một chút thuốc lá mềm sẽ phát triển.

Hoàn thành : Kết thúc từ trung bình đến ngắn chủ đạo bởi gỗ sồi, vani và sô cô la

Đánh giá của chúng tôi

Khi nhãn Uncle Nearest ra mắt vào năm 2017 với sự thể hiện năm 1856, câu chuyện về cựu nô lệ Nearest Green và những đóng góp của ông cho sự phát triển của Jack Daniel’s whisky (và whisky Mỹ nói chung) gần đây mới được khai quật và ghi nhận. Giờ đây, nó là nhãn rượu whisky của Mỹ phát triển nhanh nhất trên thị trường, nhờ người sáng lập Thợ dệt màu nâu vàng và máy xay sinh tố Victoria Eady Butler , cũng như quân đoàn của những người hâm mộ rượu whisky tận tâm.

Green hoặc được sinh ra làm nô lệ hoặc bị bắt cóc làm nô lệ và học cách chắt lọc trong bối cảnh đó, vì nhiều ảnh tĩnh của Mỹ được những người bị bắt làm nô lệ vận hành ở miền Nam và các nơi khác trước Nội chiến. Sau chiến tranh, ông trở thành nhà chưng cất bậc thầy đầu tiên tại Jack Daniel’s và được cho là đã dạy Daniel những điều cần thiết để lọc rượu whisky bằng than, hiện được gọi là quy trình của Hạt Lincoln và là bản chất của rượu whisky Tennessee. Các con trai của Green cũng làm việc tại nhà máy chưng cất và giờ đây, cháu gái chắt của Green là người điều chế ra loại rượu whisky tôn vinh di sản của ông. Nhà máy chưng cất Nearest Green gần đây đã được đưa vào hoạt động, nhưng sản phẩm lâu đời ban đầu vẫn còn chưa thành công. Năm 1820 là khó có nhất và do đó được thèm muốn nhất, năm 1856 là phổ biến nhất và năm 1884. Mỗi năm đều đánh dấu một năm quan trọng trong cuộc đời của Nearest. Năm 1856 có lẽ là năm gây chia rẽ nhất.Những người uống rượu bourbon lần đầu có thể thấy nó thô kệch và gồ ghề. Nó đạt 100 bằng chứng và nặng trên vết cắn của gỗ sồi. Tuy nhiên, điều đó nói lên rằng, nó thực sự phức tạp và dễ tiếp cận hơn đáng kể so với những gì một số người cho là nó. Cũng có một chút nhầm lẫn: Mặc dù nó sử dụng rượu whisky được chưng cất và ủ ở Tennessee và thông qua quy trình của Hạt Lincoln được yêu cầu để được gọi là rượu whisky Tennessee, Weaver và nhóm của cô đã chọn phân loại nó là rượu whisky Mỹ cao cấp.

Weaver nói rằng chúng tôi phải đối mặt với những khó khăn ngay lập tức vì rất nhiều người coi rượu bourbon là cao cấp nhưng không phải là loại rượu whisky được sản xuất ở đất nước của chúng tôi. Cô lập luận rằng quá trình Tennessee mất nhiều thời gian hơn và đắt hơn rượu bourbon của Kentucky và do đó cũng đáng được khen ngợi. Cuối cùng là nếm thử, cả ba biểu cảm của Bác Gần Nhất đều mang đến. Khi mới nhập cảnh, 1856 có vị ngọt caramen-sô-cô-la-cookie kết hợp với các loại gia vị đậm đà (hóa đơn nghiền không được tiết lộ nhưng có thể chứa một lượng lúa mạch đen lành mạnh). Midpalate, nó đầy đặn và dai, với gỗ sồi và táo nướng kết hợp với caramel. Kết thúc ngắn hơn người ta có thể mong đợi, nhưng nó rất phù hợp, với thuốc lá, gỗ sồi, gia vị và vani. Một chút nước sẽ giúp tinh thần thoải mái và để lộ hương vani và cacao một cách thanh lịch hơn. Điều này sẽ kết hợp tuyệt vời với bánh quy sô-cô-la-chip hoặc bột yến mạch-nho khô nướng hơi chín.

Sự thật thú vị

Trong một lần nếm thử 60 loại rượu whisky của Mỹ, chuyên gia về rượu whisky của Kentucky, Fred Minnick, đã xếp hạng Uncle Nearest 1820 là lựa chọn số 3 của ông trong năm 2019.

Điểm mấu chốt : Uncle Nearest 1856 là một loại rượu whisky bourbon kiểu Mỹ cay nồng, lớn đã đưa bối cảnh rượu whisky Tennessee vào thế kỷ 21 bằng cách tôn vinh những cuộc đấu tranh của thế kỷ 19.