Slushies — và frosé cụ thể là - đã dành nửa sau của những năm 2010 để có được sự gia tăng lớn về độ phổ biến. Summertime chứng kiến ​​các sân trên khắp Hoa Kỳ — và xa hơn — đầy ắp những người uống rượu thưởng thức rượu hồng đông lạnh. Đôi khi nó rất đơn giản: Chỉ là màu hồng đông lạnh và pha trộn, có thể với một chút chất làm ngọt. Các công thức nấu ăn khác liên quan đến rượu vodka hoặc rượu mạnh khác sẽ tạo thêm một cú hích. Và trong khi một công thức frosé rất cơ bản có thể làm mới và hài lòng, thì việc sáng tạo nhiều hơn cũng có thể thú vị hơn.

Frosé đã được thực hiện nhiều lần, vì vậy nguồn cảm hứng thực sự là tìm ra cách kết hợp hương vị mới và mang đến cho khách hàng của chúng tôi trải nghiệm mới, Gary Wallach, giám đốc thực phẩm và đồ uống tại NGHỆ THUẬT. SoHo tại khách sạn Arlo SoHo ở thành phố New York. Để đạt được mục tiêu đó, Wallach đã tạo ra Triple Berry Chamomile Frosé, một hỗn hợp của hoa hồng, rượu vodka, cây bụi, trà hoa cúc và hỗn hợp frosé trộn sẵn từ Kelvin Slush Co. Wallach cho biết thêm.

Wallach kêu gọi Chapoutier Côtes du Rhône rosé làm cơ sở cho thức uống sền sệt này, tuy nhiên nếu không có sẵn ở khu vực của bạn, bạn có thể thay thế một loại hoa hồng khác, tốt nhất là Côtes du Rhône khác, nhưng nếu không, một loại hoa hồng Pháp khác có thể được bổ sung. Chỉ cần nhớ tìm một chai là một khía cạnh khô khan, đặc biệt là nếu đi Mỹ. Nếu không, thành phẩm cuối cùng có thể quá ngọt.

Vodka mang lại cho thức uống một số xương sống và độ béo ngậy, trong khi hỗn hợp Kelvin bổ sung thêm hương vị trái cây và vị ngọt cân bằng. Được làm bằng nước ép dâu và đào hữu cơ, hỗn hợp không chứa màu nhân tạo hoặc xi-rô ngô. Một cây bụi ba quả mọng mang lại cho thức uống nhiều hương vị trái cây hơn và một số vị chua, trong khi hoa cúc làm dịu hỗn hợp pha chế và thêm một số hương hoa. Tất cả hòa quyện với nhau và được trang trí bằng bạc hà và quả mọng, giống như mùa hè trong ly - bất kể tháng nào trong năm.

Thành phần

• 6 ounce Chapoutier Côtes du Rhône rosé
• 2 ounce rượu vodka
• 4 ounce Kelvin frosé mix
• 4 ounce cây bụi ba quả mọng *
• 2 ounce trà hoa cúc pha sẵn
• Trang trí: nhánh bạc hà
• Trang trí: việt quất
• Trang trí: mâm xôi
• Trang trí: dâu tây

Các bước

Phục vụ 2

1. Cho hỗn hợp hoa hồng, rượu vodka, frosé, cây bụi ba kích và trà hoa cúc vào máy xay sinh tố cùng với 2 đến 3 cốc đá và xay cho đến khi mịn.

   
   
   

2. Đổ vào 2 ly rượu lớn.

3. Trang trí mỗi ly với một nhánh bạc hà và một xiên việt quất, mâm xôi và dâu tây.