Hình ảnh:

Danico

Nico de Soto, người sáng lập và chủ sở hữu của một số quán bar bao gồm con mèo ở thành phố New York, pandan mô tả là có một hương vị rất độc đáo với một kết thúc lâu dài. Ông nói: Nó mang lại cho [cocktail] một loại hạt gạo nấu chín, hương vị vani. Bây giờ nó đã có sẵn nhiều hơn, mọi người nhận ra nó có hương vị phức tạp như thế nào. De Soto tin rằng pandan được sử dụng tốt nhất trong đồ uống có chứa tinh thần hoặc siro. Khi mua dứa, hãy nhớ chọn những lá có mùi thơm đặc biệt của nó rõ rệt nhất, ông khuyên.

Đối với đồ uống này từ quán bar của anh ấy Danico ở Paris, de Soto kết hợp absinthe, nước cốt dừa và một quả trứng với xi-rô được làm bằng cách trộn lá dứa với xi-rô đơn giản và chiết xuất từ ​​cây dứa.