Có điều gì đó thật an ủi về một điều tốt lành Cốc-tai rượu rum bơ nóng - người pha chế chính Bryan Galligos cho biết: các loại gia vị, cảm giác ngon miệng và rượu rum ủ trong thùng tốt. Ông cho biết thêm rượu rum 5 năm tuổi của Plantation, nước chanh, nước nóng và một loại xi-rô làm từ trà táo và đường demerara. Nhưng sự phản cảm? Một miếng bơ chứa đầy quế, nhục đậu khấu, đinh hương, gừng, hoa hồi, bạch đậu khấu, ớt cayenne, muối, tiêu và đường nâu, nổi lên để gia vị tan vào thức uống và hương vị sẽ phát triển khi bạn uống cạn. Bạn không thể đánh bại bơ, anh ấy nói. Ừm, không.

Thành phần

• 2 oz Trồng rum 5 năm tuổi
• 1/2 oz Nước chanh tươi
• 3/4 oz Đường demerara táo tẩm gia vị *
• Trang trí: Bơ tẩm gia vị **

Các bước

1. Cho tất cả các thành phần vào cốc cà phê Ailen.

2. Phủ một lớp bơ gia vị lên trên.

   
   
   

3. * Xi-rô táo demerara gia vị: Kết hợp trà táo tẩm gia vị (tùy chọn túi trà của bạn) và đường demerara theo tỷ lệ 1: 2 trong một cái nồi. Đun nhỏ lửa trên bếp cho đến khi đường tan hết thì lấy ra khỏi bếp. Bảo quản xi-rô trong tủ lạnh đến 2 tuần.

4. ** Bơ tẩm gia vị: Trộn 1 thanh bơ ở nhiệt độ phòng với 2 thìa cà phê quế, 2 thìa cà phê nhục đậu khấu, 2 thìa cà phê đinh hương, 2 thìa cà phê gừng xay, 1 quả hồi xay, 4 quả bạch đậu khấu, 2 thìa cà phê đường nâu và 1 quả nặng nhúm từng hạt ớt cayenne, muối và hạt tiêu. Trộn đều, sau đó đóng thành khúc gỗ, bọc trong màng bọc thực phẩm và để đông lạnh cho đến khi dùng được.