Holy Water là loại cocktail hàng đầu tại Đi biển , trong khách sạn Ace ở New Orleans. Được tạo ra bởi nhà tư vấn đồ uống Lauren Schell, đồ uống được phục vụ bên bàn trong một ly tarot đặt làm từ cửa hàng địa phương Đuốc . Nó nhìn thấy rượu rum vàng Hamilton Jamaica ngập tràn nho khô vàng, vỏ cam, đậu vani, quế, đinh hương, nhục đậu khấu và các loại gia vị khác, sau đó được lắc với rượu cognac Maison rouge, chanh, chanh và nước ép bưởi, với một ít Angostura đắng phía trên. Sau đó, một nửa vôi trang trí đầy Chartreuse màu xanh lá cây và một khối đường sau đó được thắp sáng cạnh bàn, caramel hóa đường và giải phóng hương thơm của cam quýt, thảo mộc và gia vị. Trả thêm một chút tiền có nghĩa là khách có thể ra về với chiếc ly trên tay.

Schell cho biết: Lửa caramel hóa đường, làm cho đồ uống có độ sâu và đậm đà hơn. Đó là một yếu tố quan trọng của sự cân bằng, ngoài việc bắt mắt và tương tác có mục đích.

Holy Water rất thú vị vì bạn có sự pha trộn của cam quýt, hạnh nhân, gỗ sồi Pháp, rượu rum tẩm gia vị và các loại thảo mộc từ Chartreuse rực lửa, Matt Ray, giám đốc đồ uống của Seaworthy cho biết. Đây là một thức uống tiki cổ điển theo nghĩa là khi các lớp tương tác và đá tan chảy, cocktail sẽ chủ động thay đổi. Nó thưởng cho bạn vì đã dành thời gian của bạn.

Việc truyền vào rượu rum với tất cả các loài thực vật cần thiết rất có ý nghĩa đối với thủy thủ đoàn tại Seaworthy, những người bán nhiều ly rượu trong một đêm. Tuy nhiên, đối với người pha chế tại nhà, nó có thể hơi quá mức cần thiết. Đối với những người đang tìm kiếm trải nghiệm Nước Thánh nhưng không thể trải qua quá trình truyền rượu rum, có thể chấp nhận thay thế bằng rượu rum tẩm gia vị El Dorado. Đó sẽ không phải là trải nghiệm chính xác, nhưng sẽ rất ngon.

Thành phần

• 1 ounce tẩm rượu rum vàng Hamilton Jamaica hoặc rượu rum El Dorado năm tuổi *
• 1 ounce Ngôi nhà màu đỏ cognac
• 3/4 ounce orgeat
• 1/2 ounce nước cốt chanh, mới vắt
• 1/2 ounce nước cốt chanh, mới vắt
• 1/4 ounce nước bưởi, mới vắt
• 3 dấu gạch ngang Angostura bitters, để nổi
• Trang trí: 1/2 ounce xanh Chartreuse
• Trang trí: một nửa vôi
• Trang trí: khối đường

Các bước

1. Cho tất cả các thành phần ngoại trừ bitters vào bình lắc với đá và lắc cho đến khi được làm lạnh tốt.

2. Lọc vào ly bóng cao trên đá vụn.

   
   
   

3. Làm nổi các vị đắng trên đầu đồ uống.

4. Ép một nửa quả chanh và đặt phần vỏ chanh rỗng lên trên đồ uống.

5. Đổ Chartreuse vào vỏ vôi. Đặt một cục đường vào vôi tôi và đốt bằng que diêm hoặc bật lửa.