Đối với riff này trên một Sidecar , Courtney Tietze, giám đốc đồ uống của B trên đầu ở Thành phố New York, những con ngựa đen đã khử nước ngâm trong một chai rượu cognac trong hai ngày cho đến khi rượu ngọt hơn và có hương vị đặc trưng. Sau khi lọc bỏ lá sung và hạt, anh lắc nó với Grand Marnier, đường và nước chanh và cam và phục vụ nó trong một ly cocktail có đường viền vani, trang trí bằng lá xô thơm. Ông nói: Rượu cognac tạo ra một kết thúc mượt mà bổ sung và giúp làm nổi bật hương vị cam của nó cũng như thể hiện một cách tinh tế hương vị của những thùng gỗ sồi, ông nói.

Công thức này ban đầu xuất hiện như một phần của Cái gì # $ @! Tôi có làm gì với cái này không? Grand Marnier: Nó là gì và cách sử dụng nó .

Thành phần

• 1 quả chanh
• 2 ounce rượu cognac ngâm với quả sung đen *
• 3/4 ounce Grand Marnier
• 1/2 ounce nước cốt chanh, mới vắt
• 1/2 ounce nước cam, mới vắt
• 1/4 ounce xi-rô đơn giản
• Trang trí: đường vani **
• Trang trí: 1 lá xô thơm

Các bước

1. Xoa viền ngoài của ly cocktail với chanh, phủ đường vani và để sang một bên.

2. Cho cognac, Grand Marnier, xi-rô và nước trái cây vào bình lắc với đá và lắc cho đến khi được làm lạnh tốt.

   
   
   

3. Căng kép vào ly đã chuẩn bị sẵn.

4. Trang trí bằng lá xô thơm.