Espresso granita với kem đánh bông là một món ăn cổ điển của Ý. Nó được cho là có nguồn gốc ở Sicily nhưng đã lan rộng khắp đất nước như một cách ngon miệng để giải nhiệt trong cái nóng mùa hè.

Phiên bản này, từ tác giả sách dạy nấu ăn Jessica Battilana, tiến thêm một bước nữa. Công thức của cô ấy kêu gọi thêm một lượng rượu rum lâu năm vào hỗn hợp, hương vị tinh thần của trái cây nhiệt đới, gia vị và caramel trộn với vị đắng của cà phê, mỗi thứ làm nổi bật cái kia. Hãy bắt đầu bằng một lượng kem tươi đánh bông để có một hỗn hợp đậm đà để cân bằng nồng độ caffein.

Chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ được đưa ngay đến Đài phun nước Trevi. Làm thế nào đó cho la dolce vita?