Rượu tequila bán đại trà này là một trong những thương hiệu phổ biến nhất của Mexico.

Cazadores reposado được sản xuất trên quy mô lớn dành cho khán giả toàn cầu. Hàng trăm nghìn gallon chất lỏng đang lên men cùng một lúc trên hàng chục bể chứa, vì vậy, có lẽ tốt nhất là bạn nên làm dịu kỳ vọng của mình.

Thông tin nhanh

Phân loại rượu tequila nghỉ ngơi

Công ty Bacardi Limited

Nhà máy chưng cất Cazadores de Arandas Tequila / Bacardi y Compania, S.A. của C.V.

TÊN 1487

Thùng gỗ sồi mỹ mới

Loại tĩnh không tiết lộ (chưng cất hai lần)

Giải thoát 1973 (ở Mexico), 1982 (đến Mỹ); đang diễn ra

Bằng chứng 80

Có tuổi lên đến một năm
MSRP $ 25

• 100% rượu tequila agave được ủ ở mức tối đa mà một cửa hàng bán lại có thể

• Thân thảo và cây thùa

• Thích hợp cho các loại cocktail có hương vị đậm và máy trộn

• Không quá phức tạp

• Lưu ý thuốc có thể là kết quả của quá trình công nghiệp.

Ghi chú qua

Màu sắc : Vàng nhạt sáng

Mũi : Trong lần ngửi đầu tiên, các nốt cây thùa thân thảo cạnh tranh với một chất khử trùng, đặc tính y tế. Khi nó mở ra, gợi ý về chuối chín, Band-Aid và chanh xuất hiện.

Vòm miệng : Ở phía trước, nó ngọt nhẹ với hương gỗ cây thùa. Khẩu vị trung bình, nó có màu sáng từ trung bình đến trung bình và tươi sáng. Cây thùa xuất hiện cùng với hương cam và chanh. Ở phía sau của vòm miệng, các nốt hương cam quýt tươi sáng tiếp tục, với sự tiếp theo của atisô, cỏ và một chút của gỗ sồi. Khi nó mở ra, những nốt chuối chín giống như vậy xuất hiện ở phía trước miệng.

Hoàn thành : Ngắn gọn và hơi lém lỉnh. Có một nốt hương thơm kéo dài, hơi thuốc, nhưng nó không phức tạp và mất đi khá nhanh.

Đánh giá của chúng tôi

Mỗi thương hiệu rượu mạnh đều có một câu chuyện được trải qua ít nhất một số lần tô điểm, cho dù đó là món đồ yêu thích trong lịch sử của nữ hoàng này hay xã hội đen đó, hay công thức không thay đổi một iota nào trong 200 năm. Nhà chưng cất quá cố Dave Pickerell của WhistlePig) gọi những câu chuyện như vậy là vớ vẩn và cảm thấy chúng là con dao hai lưỡi: thường là những trò giải trí vô hại có thể làm tăng thêm trải nghiệm uống rượu, nhưng đôi khi thông tin sai lệch và không chính xác được thiết kế để bán được nhiều chai hơn.

Tequila Cazadores trước đây thuộc loại giải trí vô hại, nhưng nó chắc chắn nghiêng về truyền thuyết lông tơ của mình với sự nhiệt tình. Dựa theo trang web của thương hiệu , Don Jose Maria Bañuelos đã nhìn thấy một con hươu đực trên những ngọn đồi đầy agave và được truyền cảm hứng để phát triển một loại rượu tequila gia đình đặc biệt, mượt mà hơn. Anh ấy (hoặc ai đó) đã dán công thức bí mật bên trong những bức tường của ngôi nhà của mình trong hơn 50 năm. Năm 1973, một Don Felix đã xây dựng nhà máy chưng cất Cazadores trên chính những cánh đồng nơi Bañuelos đã nhìn thấy con nai của mình.

Ở đó có thể là một ghi chú của sự thật cho câu chuyện, nhưng rượu tequila mà chúng ta đang nói đến ở đây có nguồn gốc thực tế hơn một chút. Năm 1973, Tequila Cazadores mở nhà máy chưng cất ở Arandas, Mexico, cách Guadalajara khoảng 60 dặm về phía đông. Năm 1982, thương hiệu bắt đầu phân phối tại Hoa Kỳ, một trong những làn sóng nhỏ đầu tiên của loại rượu tequilas 100% agave lấy hơi vào đầu những năm 1980 tại đây. Bacardi đã mua nó vào năm 2004, và đến năm 2007 đã mở rộng từ biểu thức reposado sang đầy đủ các biểu thức tuổi và Cristalino. Vào năm 2012, thương hiệu đã trải qua một cuộc thiết kế lại bao bì, đây là chai bạn sẽ thấy trên các kệ hàng ngày nay.

Mặc dù công ty không đi sâu vào quy trình sản xuất của mình, nhưng nó đã làm nổi bật quy trình lên men kép kéo dài từ bảy đến chín ngày trong các thùng thép không gỉ và việc sử dụng gỗ sồi Mỹ mới trong quá trình lão hóa (hầu hết các loại rượu tequilas đều sử dụng loại cũ -thùng rượu nho hoặc hỗn hợp với gỗ sồi mới). Theo hầu hết các trang web của người hâm mộ, cây thùa piñons được nấu trong nồi hấp và chiết xuất nước trái cây chưa lên men thông qua máy khuếch tán. Một điều thú vị là nhạc trưởng tequilero Jesus Susunaga lên men tinh thần sớm nở tối tàn trong khi âm nhạc cổ điển lấp đầy kho hàng, một kỹ thuật phổ biến đối với một số nhà sản xuất rượu và whisky trong quá trình lão hóa. Tại đây, Susunaga (người mới chỉ lãnh đạo được vài năm, thay thế nhà chưng cất bậc thầy lâu năm Jesus Reza) cảm thấy âm nhạc giúp thư giãn và khuyến khích men làm việc của mình. Cho dù điều đó có đúng hay không, thì thật tuyệt khi hình dung một đội ngũ làm việc chăm chỉ (và men rượu) đang tán tỉnh Mozart.

Đừng nhầm lẫn: Loại rượu tequila này được sản xuất trên quy mô lớn dành cho khán giả toàn cầu. Hàng trăm nghìn gallon chất lỏng đang lên men cùng một lúc, trên hàng chục bể chứa. Không có gì sai với điều đó, nhưng tốt hơn là bạn nên xoa dịu những kỳ vọng của mình. Mặc dù rõ ràng đây là một loại rượu tequila toàn cây thùa (sử dụng cây thùa từ những cánh đồng có độ cao xung quanh Arandas), nhưng có điều gì đó ở nó (có lẽ ở những vết cắt ở đầu và đuôi, hoặc, như một số người tin rằng, tác dụng của việc sử dụng máy khuếch tán thay vì máy hủy tài liệu truyền thống) quay trở lại thời đại của Trộn ném trở lại như những bức ảnh chụp bữa tiệc bởi những người uống rượu mới tinh. Nó không quá phức tạp và có một chút lưu ý về dược liệu xuyên suốt.

Nhấm nháp nó có lẽ không phải là lựa chọn đầu tiên ở đây; rất có thể, bạn sẽ ném lại nó một vài lần trong suốt một đêm ăn mừng hoặc kết hợp nó vào cocktail. Đây là nơi reposado tỏa sáng. Tất nhiên nó hoạt động trong Margarita tiêu chuẩn, nhưng cấu trúc thân thảo làm cho nó đặc biệt thiết thực trong đồ uống có hương vị hỗn hợp rõ ràng hơn, cho dù cay hay ngọt. Sở thích của riêng tôi là thả nó vào một Spicy Margarita, nặng về jalapeño thân thảo và không lá.

Sản phẩm này có giá tốt, nhưng ngày nay nó phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt từ một số thương hiệu sản xuất tốt, giá cả phải chăng. Olmeca Altos, Casamigos, Espolon và những người khác mang đến cho thương hiệu này một cuộc chạy đua kiếm tiền.

Sự thật thú vị

Cazadores xuất phát từ từ tiếng Tây Ban Nha để chỉ những người thợ săn, bổ sung cho hình ảnh con nai sừng tấm trên nhãn, và được đặt ra bởi người sáng lập Don Jose Maria vào khoảng năm 1922, theo thương hiệu.

Điểm mấu chốt

Cazadores reposado tequila là một thương hiệu lâu đời, 100% cây thùa, một trong những thương hiệu phổ biến nhất ở Mexico, kết hợp tốt với trái cây tươi xay nhuyễn và hương vị cay.