Một người nếm thử đang được đổ tại Heavy Seas Alehouse ở Baltimore.

Với những người yêu thích rượu vang đang săn lùng những vườn nho bí truyền để tham quan và những người yêu rượu mạnh đi bộ đến các nhà máy chưng cất xa và rộng, những người ưa thích rượu vang sẽ không cảm thấy bị bỏ rơi. Trên thực tế, những người yêu thích bia thậm chí có nhiều lý do hơn để đi du lịch vào những ngày này, với các nhà máy bia mọc lên ở những nơi không thể ngờ tới nhất.

Bia thủ công đáng chú ý đang được sản xuất ở mọi thành phố lớn từ San Diego đến Boston, và rất có thể những người đam mê bia có một danh sách bao gồm các điểm dừng từ Miami và Maine đến Bỉ và Đức. Đã đến tất cả các nghi phạm thông thường? Hãy xem xét danh sách các lựa chọn thay thế này. Đây là năm điểm đến khó có thể là quê hương của một số bãi biển tốt nhất ở Bắc Mỹ.

• Alberta Canada

  Tool Shed Brewing Co.

  Một chuyến tham quan nhà máy bia tại Tool Shed Brewing Co.

  Tool Shed Brewing Co.

  
  
  

  Sản xuất bia ở Alberta rất có ý nghĩa — tỉnh Tây Canada là một trong những nơi sản xuất lúa mạch lớn nhất trên toàn thế giới. Nhưng cho đến một vài năm, hầu hết nó đã được xuất khẩu. Vào năm 2013, Alberta đã bãi bỏ luật xung quanh sản lượng tối thiểu của một nhà máy bia, khiến hoạt động sản xuất nhỏ chỉ có thể hoạt động trong thời gian gần đây. Khi các quy định được nới lỏng, thời kỳ bùng nổ nghề thủ công của Alberta đã đến.

  
  
  

  Đừng bỏ lỡ: Có một số Đồ ăn hảo hạng quốc gia, bia & rượu mạnh các địa điểm ở Calgary, và nhiều địa điểm có hơn 40 vòi sản xuất bia thủ công của Canada, phần lớn trong số đó là địa phương của Alberta. Tại Tool Shed Brewing Co. , nâng cốc chúc mừng với một loại bia độc đáo cho người đồng sở hữu và điều hành Graham Sherman, người là một trong những người khởi kiện luật sản xuất bia tối thiểu của Alberta. Cần một vài ý tưởng khác? Ghé thăm trang trại lúa mạch của McAllister ở Trung tâm Alberta để xem nguồn gốc của một loại bia (và nhà cung cấp lúa mạch cho phần lớn Bắc Mỹ) hoặc đi về phía bắc đến Edmonton để khám phá thêm về bia thủ công.

• Baltimore

  Union Craft Brewing
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  Một pint đang được đổ tại Union Craft Brewing.

  Union Craft Brewing

  Trong khi các điểm nấu bia gần đó ở Philadelphia và Delaware khiến East Coasters luôn hài lòng, thì bối cảnh bia thủ công của Baltimore đang phát triển mà không có dấu hiệu chậm lại. Baltimore từng đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất bia của đất nước, nhưng nhiều nhà máy bia đã đóng cửa hoặc ngừng hoạt động vào cuối thế kỷ trước. May mắn thay, trong thập kỷ qua, các quán rượu, phòng trang trí và nhà máy bia mới đã xuất hiện, một lần nữa khiến thành phố này trở thành một điểm dừng chân đáng giá cho những người yêu thích bia.

  Đừng bỏ lỡ: Một trong những nhà máy bia thủ công đầu tiên ở Baltimore, từng đoạt giải thưởng yêu thích Union Craft Brewing phục vụ các chuyến bay của những người khuân vác, bia hơi và bia đen, cùng với các loại bia theo mùa và thậm chí là loại bia Pale Ale của Bỉ đã giảm gluten được gọi là Reducktion. Ở gần Camden Yards, đừng bỏ lỡ Oliver Brewing Co. , phục vụ các loại bia được đặt tên khéo léo (xem: Cuộc sống hiện đại là rác rưởi) từ năm 1993.

• Bend, Oregon

  10 thùng nấu bia
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  Chuyến bay đến quán rượu của 10 Barrel Brewing.

  10 thùng nấu bia

  Sau khi khám phá những con đường mòn rượu vang gần đó và cảnh bia thủ công của Portland (vẫn bùng nổ sau hơn 30 năm), hãy xem Bend là một điểm dừng chân phù hợp tiếp theo. Mặc dù đây chủ yếu là một điểm đến trượt tuyết với một số loại bột và điều kiện trượt tuyết tốt nhất xung quanh, Bend cũng là nơi có hơn 25 nhà máy bia và có nhiều nhà máy bia trên đầu người hơn bất kỳ thành phố nào khác trong cả nước.

  Đừng bỏ lỡ: 10 thùng nấu bia phục vụ sản phẩm nổi tiếng và được đặt tên khéo léo là Pray for Snow, một loại bia mùa đông thân thảo, nhiều thông, là chủ đề của nhà máy bia. Chính sách của nó là nếu tuyết rơi từ 10 inch trở lên trong một ngày, nhà máy bia sẽ đóng cửa để nhân viên có thể lao xuống dốc. Đồng thời tìm kiếm hơn một chục vòi bổ sung của các loại bia theo mùa và một lần. Kết thúc lúc Bend Brewing Co. , quán rượu bia lâu đời thứ hai trong khu vực, bia được sản xuất ở tầng trên của quầy bar, nơi sản xuất ít hơn 1.000 thùng mỗi năm. Phương pháp sản xuất theo lô nhỏ đã mang lại hiệu quả — Bend Brewing Co. đã nhận được một số giải thưởng cho các sản phẩm bia của mình, đặc biệt là Ching Ching và Wicked Medicine.

• Telluride

  Công ty sản xuất bia Telluride

  Bên ngoài Công ty sản xuất bia Telluride.

  Công ty sản xuất bia Telluride

  Denver có thể là quê hương của Lễ hội bia Mỹ vĩ đại, nhưng Telluride đã tổ chức Lễ hội Telluride Blues & Brews trong gần ba thập kỷ, và nó không nên được coi là điểm dừng để nếm bia thủ công. Thêm vào đó, nếu bạn cần giải lao với bia, Công ty chưng cất Telluride chịu trách nhiệm về những pháp khí đầu tiên từng có ở phố núi.

  Đừng bỏ lỡ: Người đoạt giải Liên minh buôn lậu đã được đổ pints ở Telluride trong hơn 20 năm. Nhà sản xuất bia Thomas Daly đang lãnh đạo ở đây, và du khách sẽ mong đợi những người đi trễ theo phong cách cổ điển và một số sáng tạo theo mùa và thử nghiệm tại nhà máy bia. Được thành lập vào năm 2011, Công ty sản xuất bia Telluride làm cho bia của mình với tuyết Rocky Mountain tan chảy và đã giành được huy chương cho Face Down Brown và Whacked Out Wheat, tất cả đều tăng gần gấp đôi sản lượng mỗi năm kể từ khi mở cửa.

  Tiếp tục đến 5 trong số 5 bên dưới.

• Quận Westchester, New York

  Yonkers Brewing Co.
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  Lối vào Yonkers Brewing Co.

  Yonkers Brewing Co.

  Trong khi Brooklyn, The Bronx và Queens tiếp tục nhận được những cái gật đầu cho các loại bia của họ, thì xa hơn về phía bắc ở ngoại ô Quận Westchester và Thung lũng Hudson, bạn sẽ thấy một khung cảnh nấu bia đang phát triển cách thành phố chưa đầy một giờ.

  Đừng bỏ lỡ: Mở cửa từ năm 2015, Yonkers Brewing Co. , nằm dọc theo Sông Hudson trong một kho thóc lịch sử, đã nhanh chóng tạo nên tên tuổi với Yonkers Lager, Honey Blonde (được làm bằng mật ong của Thung lũng Hudson) và IPA. Nhiều loại bia khác, bao gồm cả Vanilla Stout và Pear Wit, có sẵn để thưởng thức tại nhà máy bia mở cửa hàng ngày và nằm ở vị trí thuận tiện đối diện với ga xe lửa Metro-North. Gần đây, Nhà máy bia Peekskill , đặt trong một tòa nhà bốn tầng bên bờ sông, cung cấp danh sách các loại bia thay đổi theo mùa, từ chua và IPA đến bia đen phức tạp được phục vụ trong các chuyến bay, cùng với panh và bình trồng trọt. Bạn thích một loại rượu táo thay thế? Trong những ngày đầu của lịch sử New York, tiểu bang này nổi tiếng về sản xuất rượu táo, hiện đang trở lại. Anh em Alex, Ben và Kevin Covino đang sản xuất ciders cứng thủ công tại Hardscrabble Cider , và toàn bộ hoạt động từ nông trại đến chai có thể được nhìn thấy trong chuyến tham quan và nếm thử.