Khi mùa xuân chuyển sang mùa hè và mặt trời lên cao, mọi người đổ xô đến hàng hiên để mua vitamin D và đồ uống lạnh. Nhưng những đồ uống đó hiếm khi bao gồm rượu whisky. Cho dù chai là rượu bourbon hay lúa mạch đen hay đến từ Scotland hay Ireland, rượu whisky thường được đẩy ra phía sau quầy bar và được thay thế bằng các loại rượu mạnh như rượu rum trắng, gin, vodka và blanco tequila. Điều này đặc biệt đúng khi có sự tham gia của máy xay. Nhưng Carlos Ramos muốn thay đổi điều đó.

Ramos là quản lý quán bar tại Biệt thự Azur ở Miami, một điểm nóng về ăn uống, đồ uống, giải trí, âm nhạc và nghệ thuật trong một không gian riêng biệt kết hợp bầu không khí của South Beach với bầu không khí của La Côte d’Azur của Địa Trung Hải nước Pháp. Anh ấy truyền tải bầu không khí với Miamian’s Julep của mình, một sự thay đổi mới mẻ về tác phẩm cổ điển Giống như Julep được lấy cảm hứng từ những rung cảm nhiệt đới, văn hóa và mùa hè vĩnh cửu của Miami.

Ông nói rằng rượu bourbon bổ sung hương vị bạc hà sảng khoái để mang đến cho bạn thứ gì đó kích thích các giác quan và làm dịu cơn thèm rượu của bạn.

Juleps là bằng chứng cho thấy đồ uống whisky thuộc về phía trước và trung tâm trong suốt mùa hè. Miamian’s Julep không phải là ngoại lệ, nhưng nó không phải là món ăn vặt điển hình của bạn. Nó bao gồm rượu whisky và bạc hà cần thiết, nhưng nó thêm kem dừa và crème de banane (rượu mùi chuối của Pháp) vào hỗn hợp, cộng với một chút nước cốt chanh tươi để cân bằng vị ngọt. Các thành phần được trộn với đá để tạo ra một loại đồ uống có màu xanh lá cây sền sệt và đầy hương vị.

Miamian’s Julep được phủ lên trên những lát chuối bourbon-flambéed để tạo nên nét chấm phá cuối cùng cho một thức uống whisky có vị ngọt, kem, nhiệt đới và hoàn hảo cho mùa hè.

Thành phần

• 2 ounce Woodinville bourbon
• 1 ounce kem dừa
• 1 ounce kem chuối
• 1/2 ounce nước cốt chanh, mới vắt
• 10 nhánh bạc hà
• Trang trí: lát chuối tẩm rượu bourbon *
• Trang trí: nhánh bạc hà
• Trang trí: đường bột

Các bước

1. Cho rượu bourbon, kem dừa, crème de banane, nước cốt chanh và nhánh bạc hà vào máy xay cùng 1 cốc đá và xay cho đến khi mịn.

   
   
   

2. Đổ vào một cốc julep bằng đồng.

3. Trang trí với những lát chuối tẩm rượu bourbon, một nhánh bạc hà và đường bột.