Rượu được sản xuất trong một chiếc nồi đồng vẫn còn nguyên chất bạch tạng, được lọc ba lần và sau đó được ủ trong thùng rượu cognac 400 lít trong tối đa sáu tháng trước khi đóng chai.
Cachaça được làm từ mía Brazil mới cắt và ép, được trồng ở độ cao 1.000 mét.