Nhấm nháp một cốc hoa hồng trong giờ khuyến mãi Zoom hay nghiền một ly cocktail đóng hộp trong một chuyến đi bè xuống sông hoàn toàn không đòi hỏi bạn phải toàn tâm toàn ý. Trong những trường hợp này và các trường hợp tương tự, đồ uống của bạn sẽ quay lại với những gì đang xảy ra xung quanh bạn. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn chuyển nhận thức đầy đủ của mình sang thứ bạn đang nhấm nháp? Những người ủng hộ việc uống rượu có tâm cho biết nó có thể dẫn đến trải nghiệm uống phong phú và phong phú hơn, đồng thời dễ dàng hơn bạn nghĩ.

Uống rượu có tâm là gì

Morgan Perry, người sáng lập Rượu vang Vinyasa , dạy yoga và thiền sau đó là nếm rượu. Yoga là tất cả về tâm trí và kỷ luật. Cô ấy nói rằng chúng tôi đang di chuyển và hít thở trong khi tập luyện. Các chuyên gia về rượu sẽ cho bạn biết đó chính xác là cách họ thưởng thức rượu bằng cách xác định hoặc phân tích một loại rượu bằng cách cố tình chú ý đến hình dáng, mùi và vị của nó.

Đối với bất kỳ ai đã tham gia một khóa học chứng nhận rượu hoặc sommelier khác, việc hướng ánh nhìn vào ly rượu của bạn không phải là điều gì mới mẻ. Nhưng nó thường lảng tránh những người uống rượu bình thường, những người có thể cảm thấy không đủ hoặc chỉ đơn giản là lúng túng với khái niệm làm nhiều hơn là một cái xoáy và đánh hơi sơ sài. Tuy nhiên, mài giũa những kỹ năng đó thông qua chánh niệm sẽ mang lại cho bạn nhiều hơn vào thời điểm này.

Làm thế nào nó được hoàn thành và tại sao nó giúp

Trước khi nếm thử, Perry, người có chứng chỉ nâng cao từ Ủy thác Giáo dục về Rượu và Tinh thần (WSET) , hướng dẫn học viên tập trung tâm trí và loại bỏ tâm trí phiền nhiễu thông qua thiền nhỏ, tư thế yoga liên kết chuyển động với hơi thở, hoặc savasana, thực hành thư giãn một bộ phận cơ thể, cơ bắp và / hoặc suy nghĩ tại một thời điểm. Kết quả là trạng thái tâm trí bình tĩnh hơn sẽ làm tăng khả năng tập trung. Các sinh viên của tôi đã nói với tôi rằng họ có thể ngửi thấy mùi rượu từ khắp phòng trong thời gian savasana, vì vậy tôi chắc chắn nghĩ rằng nhận thức giác quan được tăng lên sau khi chúng tôi thực hành, cô ấy nói.

Bạn có thể sao chép điều này ở nhà bằng cách sử dụng một ứng dụng như HeadSpace hoặc YouTube để thiền 5 phút, nhắm mắt và tập trung vào hơi thở hoặc thậm chí nhìn ra ngoài cửa sổ và để ý xem chuyện gì đang xảy ra, sau đó tháo hoặc tháo nắp chai đó. Tất nhiên, ở trong một không gian yên tĩnh không bị phân tâm chắc chắn sẽ hữu ích, nhưng Perry tin rằng một khi bạn phát triển khả năng uống có tâm, bạn cũng có thể sử dụng nó trong một nhà hàng, quán bar hoặc bữa tiệc đông người.

Ngoài việc đạt được sự tập trung và kỹ năng để phân biệt, chẳng hạn như (các) nho có trong hỗn hợp, cũng như mức độ tannin và axit, uống có tâm có thể dẫn đến tăng khoái cảm nội tạng. Perry và đội ngũ giáo viên hướng dẫn của cô đã sử dụng nó trong hàng trăm lớp học với hàng chục loại rượu, và các phương pháp này cũng áp dụng với các loại cocktail và bia.

Cách tiếp cận khác

Tiến sĩ Elisha Goldstein, người đồng sáng lập của Trung tâm Sống Chánh niệm ở Los Angeles, đã tạo ra cách tiếp cận riêng của mình để nếm rượu theo hướng chánh niệm, kết hợp với và được đăng ký nhãn hiệu bởi Champagne Henriot.

Có bốn phần chính của bài tập, tất cả đều được bao hàm trong từ viết tắt STOP: Stop. Hít thở sâu vài lần. Quan sát trạng thái thể chất, cảm xúc và tinh thần ảnh hưởng đến nhận thức của bạn. Và tiến hành trải nghiệm có tâm.

Chúng tôi cảm thấy ly, trọng lượng, nhiệt độ; Goldstein nói, hãy nhìn vào màu sắc, tốc độ và kích thước của các hạt và sự ngưng tụ trên kính. Chúng ta nhìn thấy mùi hương một cách trọn vẹn và đưa nó lên mắt và chỉ lắng nghe. Có lẽ một cách trừu tượng nhất, Goldstein hướng dẫn những người say rượu, thậm chí trước khi nhấp một ngụm, suy ngẫm về mọi thứ đã trải qua quá trình sản xuất những gì sắp qua đi của họ, từ gieo hạt, thu hoạch đến lên men và đóng chai.

Goldstein nói, nó cũng có thể hữu ích trong các lĩnh vực khác của cuộc sống mà bạn muốn chú ý có chủ đích với sự tò mò sâu sắc, từ việc lắng nghe đối tác của bạn cho đến giờ ăn thỏa mãn hơn, và được sử dụng để phân biệt với các hình thức chánh niệm khác như hít thở- hoặc thiền tập trung vào cơ thể.

Nếu bạn đã sẵn sàng bắt đầu với việc uống rượu có tâm, Vino Vinyasa hiện đang cung cấp các sự kiện Zoom miễn phí (kiểm tra @vinovinyasayoga cho lịch trình), cũng như lịch biểu riêng cho các nhóm. Bất cứ khi nào có thể, nó cung cấp các buổi nếm thử rượu có tâm trực tiếp tại Thành phố New York, Los Angeles và Austin.